Pata Kare-kare Rezept
Pata Kare-kare ist meine Version von Schweinefleisch kare-kare. Dieses Rezept verwendet Schweinefleisch Schaft (Schwein Bein) oder pata zusammen mit einigen Gemüse. Sie werden feststellen, dass die Sauce in diesem Rezept dicker und gröber im Vergleich zu unseren bisherigen Rezepte; Ich habe versucht, mehr Erdnüssen Zugabe, weil es das Leben zu diesem Teller hinzufügt.
Kochen pata kare-kare ist ziemlich einfach. das Schweinefleisch zart machen könnte eine Herausforderung für Sie sein, so habe ich versucht,
zu zeigen einen Weg, es zu tun - für etwa 1 Stunde kochen. Natürlich können Sie immer Dampfkochtopf verwenden, wenn Sie die Dinge schnell getan erhalten möchten. Sobald Ihr Schweinefleisch bereit ist, sollte es leicht sein, die Schale zu vervollständigen.
Kare-kare geht gut mit weißen Reis. Sautierten Garnelen Paste oder bagoong alamang Komplimente dieses Gericht gut und macht es abheben.
Wenn Sie einen Teil der Schale zu konsumieren, in die Zukunft planen, stellen Sie sicher, dass Sie es in einem sauberen und bedeckten Behälter halten. Sie können für 2 Wochen ist es in den Gefrierschrank halten.
Versuchen Sie, diese Pata Kare-kare Rezept. Lass mich wissen was du denkst
Pata Kare-kare Rezept
- 2 lbs. Schweine Schaft (PATA), geschnitten in 2 Inch dicke Stücke
- 1 ½ Tassen Erdnüsse
- ½ Tasse Erdnussbutter
- 2 mittlere chinesische Auberginen, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Fischsauce
- 1 Bund Bok Choy, reinigte
- 1 ½ Tassen Bohnen, geschnitten in 3 Zoll Länge
- 1 Mittel Zwiebel, gewürfelt
- 5 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Esslöffel Annatto-Pulver
- 3 Esslöffel Speiseöl
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Tassen Wasser oder Rinderbrühe
- Salz-
- ¼ Tasse Garnelepaste (bagoong)
- Gießen Sie 2 Liter Wasser in einem Kochtopf. Aufkochen lassen.
- In etwa 3 Teelöffel Salz, und den Put im Schweinefleisch Schaft. Simmer für 1 Stunde.
- Entfernen Sie das Schwein aus dem Kochtopf. Beiseite legen.
- In einem sauberen Topf Öl erhitzen. Braten Sie den Knoblauch und Zwiebeln.
- Fügen Sie den gemahlenen schwarzen Pfeffer. Rühren. Fügen Sie das Schweinefleisch. 2 Minuten kochen.
- Put-in der Fischsauce, zerkleinerte Erdnüsse, Erdnussbutter, und Annatto Pulver. Rühren.
- Pour-in der Rinderbrühe (oder Wasser). Zum Kochen bringen.
- Simmer für 20 bis 30 Minuten, während ab und zu rühren. Fügen Sie Wasser wie nötig.
- Wenn die Textur eindickt, fügen Sie die Auberginen. 5 Minuten kochen lassen.
- Put-in den grünen Bohnen. 3 Minuten dünsten.
- Fügen Sie den Bok Choy. Zudecken und dann schalten Sie die Hitze. Lassen Sie das Gemüse für 5 bis 7 Minuten mit der Restwärme garen (nicht die Abdeckung entfernen).
- Übertragung auf eine Schüssel. Servieren mit Garnelenpaste.
- Teile und genieße!
Sehen Sie sich das Kochen Video:
Willkommen in der Kochschulen Seite! von der Lehre Dir Neben den Grundlagen durch unsere Rezepte und Kochvideos des Kochens, sind wir auch in Eingriff # X02026; mehr sehen
Hallo Vanjo,
Ich habe einige Rezepte versucht, von Ihnen Beefsteak, kaldereta und andere philippinischer Rezepte mögen. Ich schätze es wirklich, weil es half mir bei der Planung unserer täglichen Mahlzeiten so viel.
Vanjo Meran sagt
Es ist mir eine Freude, Connie. Ich bin hier um zu helfen.
Ich bin begeistert, dieses Rezept zu versuchen! # 128578; Danke po Vanjo. Mein irischer Mann liebte Ihre Gerichte!
Vanjo Meran sagt
Vanjo Meran sagt
Iris, können Sie Annattosamen verwenden. Weichen Sie die Samen in warmem Wasser und verwenden Sie die Flüssigkeit als Lebensmittelfarbe. Dieser Wirkstoff wird verwendet, um die Schale besser aussehen - es ist nicht den Geschmack nicht beeinträchtigt. Wenn Sie mit der blassen bräunlichen Farbe von Kare-Kare ok sind, sind dann soll es in Ordnung sein.
Ok danke: 0) Coz Ich habe für Annatto Pulver, Samen, Öl oder achiote überall hier auf der Suche und ich konnte nicht finden alle.? 0 (Hat es den Geschmack der Schale verbessern, wenn ich Karekare Mischung mit ur Zutaten hinzufügen Did u verwenden, um die Runde Aubergine oder lang in dieser Karekare Leider für viele Fragen, aber es ist mein erstes Mal, es zu kochen: 0)
Vanjo Meran sagt
Sie brauchen nicht kare-kare Mischung hinzufügen. Es wird tha Gericht zu herb machen. Das Rezept erfordert chinesische Aubergine, die die lang ist.