Petersilie Saft - Rachael Ray
Chef Seamus Mullen teilt dieses köstliche und gesundes Rezept mit uns aus seinem neuen Buch, Helden Lebensmittel. Achten Sie darauf, Seamus in unserem Abschnitt über das Kochen mit gesunden und entzündungshemmende Lebensmittel zu fangen!
Eine Petersilie-Vinaigrette ist eine enorm vielseitige Sache. Es funktioniert mit allen Arten von Salaten, von Kartoffelsalaten zu Bohnen Salate, aber es ist auch toll auf sautierten Stück Fisch oder beträufelt über gegrilltes Fleisch und Gemüse. Alle Hagel, Herr Petersilie!
Dies ist kein Saft im wahrsten Sinne des Wortes, es ist wirklich eher ein Smoothie. Ich ziehe mit einem Vitamix grünes Getränk zu machen, anstatt mit einem Entsafter, weil es all Nährstoffe und Faser des Gemüses hält und verarbeitet es einfach so, dass es einfacher ist, für den Körper zu brechen, anstatt nur den Saft zu extrahieren und Verwerfen der Faser. Wenn ich eine Menge Schmerz in der Hand hat, die leider recht häufig ist, das hilft mir wirklich. Die Folsäure in der Petersilie löscht die Harnsäure in den Gelenken heraus, die die Schmerzen verursacht. - Seamus Mullen
Zutaten
- 1 Apfel
- 1 Bund Petersilie, Stengeln und alle
- Saft von 1 Zitrone
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel frischer Ingwer
Vorbereitung
Kern der Apfel und schneiden Sie es in Viertel. Spülen Sie die gründlich Petersilie. Den Ingwer schälen. Kombinieren Sie die Petersilie, Apfel, Zitronensaft, Honig und Ingwer in einem Vitamix oder Mixer mit 1/4 Tasse Wasser. Prozess, bis die Flüssigkeit, dann dienen.