Pikante Gemüse gebratener Reis

Pikante Gemüse gebratener Reis

Zutaten

• 4 Eier
• 2 Eßlöffel Wasser
• Nonstick Kochspray
• 1 EL Olivenöl
• 1 Esslöffel fein gehackt, geschälte frischer Ingwer
• 2 Knoblauchzehen. gehackt
• 2 Tassen gehackter Chinakohl
• 1 Tasse grob zerkleinerte Karotte
• 1 Tasse frische Erbsenschoten, getrimmte
• 2 Tassen brauner Reis gekocht
• 1/3 Tasse schnitt grüne Zwiebel
• 2 Esslöffel reduziert natrium Sojasoße
• 1 bis 2 Teelöffel Sriracha Chile Sauce
• 2 EL frischer Koriander snipped
• Limettenscheiben oder Keile

Richtungen

1. In einer kleinen Schüssel verquirlen Eier und das Wasser. Mantel eine unbeheizte 12-Zoll-beschichtete Pfanne mit Kochspray. Vorheizen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie in Ei-Mischung. Koch, ohne sich zu rühren, bis die Mischung auf dem Boden und an den Kanten beginnt zu setzen. Mit einem Spatel oder großen Löffel, Lift und falten die teilweise gekochten Eiern, so daß der ungekochten Anteil unterhalb fließt. Weiter bei mittlerer Hitze kocht für 2 bis 3 Minuten oder bis Ei-Mischung wird durch gekocht, aber es ist immer noch glänzend und feucht, Eier in großen Stücken halten. übertragen Eier vorsichtig auf eine mittlere Schüssel; beiseite legen.
2. In der gleichen Pfanne, Wärme Öl bei mittlerer Hitze. Ingwer und Knoblauch; kochen für 30 Sekunden. In Kohl, Karotten und Erbsenschoten; kochen und rühren für 2 Minuten. Stir in gekochten Eiern, brauner Reis, grüne Zwiebel, Sojasauce und Chilisauce; Koch und Rühren etwa 2 Minuten oder bis geheizt, durch. Top mit Koriander. Servieren mit Limetten.

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