Pilz Masala Rezept, Pilzsoße Rezept, Pilz Rezepte

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Sie können ein Haus Stil Curry in der zweiten Hälfte dieses Beitrags finden.

Pilz Masala oder Pilzsoße Rezept

4.9 aus 17 Bewertungen

Yield / Mahlzeiten: 3

Zutaten (240 ml Tasse verwendet wird)

  • 1 ½ Tasse geschnittene Pilze
  • ¾ Tasse kubiert Zwiebeln
  • ½ Tasse gehackte Tomaten
  • ½ Zoll Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 bis 8 Mandeln oder Acajoubäumen
  • 1,5 EL Öl
  • Kleines Stück Lorbeerblatt
  • 2 grüner Kardamom
  • 1 kleine Zimtstange
  • ½ tsp rote Chilipulver ¾
  • ½ bis tsp Licht garam masala ¾
  • ½ bis ¾ TL Korianderpulver (optional)
  • ¼ TL kasuri methi
  • Salz nach Bedarf
  • paar Korianderblätter gehackt
  • 2 bis 3 tbsps Creme

Wie das Rezept machen

  1. Blanch Zwiebeln und kühlen sie. Fügen Sie sie zu einem Mixer zusammen mit Tomaten, Cashew-Nüssen oder Mandeln, Ingwer und Knoblauch.
  2. Machen Sie eine feine Paste und beiseite stellen.
  3. Öl in einer Pfanne und brät Lorbeer, Zimt und Kardamom.
  4. Gießen Sie die Zwiebel Tomatenmark und kochen, bis die Mischung eindickt.
  5. In roten Chilipulver, Korianderpulver und Garam Masala. Saute auf kleiner Flamme, bis die Mischung lässt die Seiten der Wanne.
  6. Fügen Sie Pilze und Salz. Saute für 2 bis 3 Minuten.
  7. Gießen Sie Wasser nach Bedarf und kochen, bis die Pilze zart machen. Bringen Sie die Soße auf eine gewünschte Konsistenz von mehr Wasser, wenn nötig hinzufügen.
  8. Streuen Sie kasuri methi. Zudecken und schalten Sie den Ofen.
  1. Sie können auch einige Esslöffel Sahne und Korianderblätter hinzufügen.
  2. Mischen und Pilz Masala heiß mit Reis oder Roti dienen.

Kalorien: 186 Fett: 15g gesättigtes Fett: 2 g Kohlenhydrate: 9 g Zucker: 3 g Natrium: 240mg Faser: 4 g Protein: 4 g Cholesterin: 0.0g

Wie man Pilz Masala Soße machen oder Curry

Rezept 2 - Wie Pilz Masala Rezept machen

Dies ist ein Haus Stil Rezept, sehr einfach zu machen und hat eine Curry-Basis wie der Hyderabadi mirchi ka salan. Um die Soße zu machen dick, können Sie entweder Erdnuss-Pulver oder Cashew-Paste verwenden. Beide schmecken gut und verschiedene Aromen verleihen dem Curry. Ich benutzen Erdnuss-Pulver für eine Veränderung und war begeistert. Es schmeckt ähnlich dem hyderabadi mirch ka salan.

1 ½ Tasse geschnittene weißen Champignons
½ Tasse Capsicums Würfel geschnitten (optional)
¾ Tasse gehackte Zwiebeln
1/2 Tasse gehackte Tomaten oder Tomatenpüree
1 Zweig Curryblätter oder Lorbeerblatt
¼ tsp Kümmel oder kleiner Zimt, Kardamom 2
1 Teelöffel. Ingwer Knoblauch-Paste
¾ tsp rote Chilipulver
½ bis TL Garam Masala ¾
1 tsp kasuri methi (optional)
2 EL. Öl
Salz nach Geschmack
Prise Kurkuma
!Braten
2 EL. geröstete Erdnüsse oder 10 Cashewnüssen oder Mandeln
1 EL. geröstete Sesamsamen (optional)
1 EL. Kokosraspeln (optional)

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