Pori urundai, südindische Puffreis Balls Rezept
Pori urundai ist in der Tat ein sehr einfaches Dessert. Und während sie heranwachsen war es eine meiner Lieblings zu Snacks. Sie können mich gerne sehen eine pori urundai kaut weg, obwohl es tatsächlich größer ist als mein Mund war # 128521; Für Leute, die nicht bewusst sind, ist Pori Urundai die indische Version eines Reis-treat mit Puffreis hergestellt. Es ist vergleichsweise gesünder mit der Verwendung von Jagrezucker anstelle von raffiniertem Zucker. Während die Puffreis die perfekte Knusprigkeit fügt hinzu, die Ingwer und Kardamom Pulver viel Geschmack zu diesem pori urundai verleihen sie einer meiner absoluten Favoriten machen # 128578;
Pori Urundai
Kurs: Dessert, Snack
Autor. Revathi Palani
Bedient / Renditen. 10
Pori Urundai ist eine traditionelle südindische süß gemacht mit Puffreis, jaggery und gewürzt mit Kardamom, Ingwer Pulver. Es ist vollkommen süß n knusprig.
- Wasser - 1/2 Cup
- Jaggery - 1/2 Cup
- Kardamompulver - 1/4 TL (justieren pro Geschmack)
- Ingwer Trockenpulver - 1/4 TL (justieren pro Geschmack)
- Pori | Puffreis - 4 Tassen
Wärme zuerst eine schwere Bodenwanne mit Wasser und Jagrezucker in niedriger Flamme. Halten Sie rühren, bis die Jagrezucker im Wasser auflöst.
Verwenden, um ein Metallnetzfilter und Filtern der Jagrezucker Sirup. Bringen Sie den Sirup zurück in die Pfanne geben und erhöhen die Flamme bis mittel. Fügen Sie den Kardamom und Ingwer Trockenpulver und weiter rühren, bis die Mischung gut Blasen und erreicht die richtige Konsistenz. Um zu überprüfen, für die richtige Konsistenz, halten Wasser in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie einen Tropfen des Jagrezucker Sirup in das Wasser und dann versuchen, es zu einer Kugel zu rollen. Wenn Sie in der Lage sind, einen Ball zu bilden, ist es die richtige Konsistenz für den Jagrezucker Sirup. Schalten Sie die Flamme.
Schnell, fügen Sie den pori (Puffreis) in die Pfanne geben und gut mischen, bis alles kombiniert und die pori ist schön beschichtet.
Unmittelbar, während die Mischung noch heiß ist, fetten Sie Ihre Handflächen mit Öl / Ghee und zu Kugeln formen.
Speichern Sie in einem luftdichten Behälter und genießen.
- Es ist wichtig, schnell zu handeln, sobald die Jagrezucker Sirup Konsistenz erreicht ist.
- Achten Sie darauf, während die Kugeln formen, wie die Mischung noch heiß.
- Sie brauchen sich nicht um die Kugeln zu rollen fest. Die Kugeln werden erstarren und ihre Formen behalten nach dem Abkühlen.
- Statt sie in Kugeln rollen, können Sie auch die Mischung auf eine Backform übertragen, glätten Sie es heraus und in Würfel wie Reis Krispie behandelt schneiden.