Pottukadalai Murukku Rezept, Kitzeln Gaumen
Ein einfache pikant, die am besten geeignet ist, vor allem für berufstätige Frauen, die wenig Zeit haben, aber wer es wirklich ein Muss, um etwas selbst gemachten für prasadham zu machen, anstatt für Shop von Opting gekauft bakshanams.
Diese pottukadalai Murukku ist sehr knackig und knusprig und dauert nur eine Handvoll Zutaten und weniger Zeit zu. Es besteht keine Notwendigkeit für Vorbereitungsarbeit wie Einweichen oder Teig usw. Schleifen,
Sie können entweder selbst gemachtes Reismehl oder Geschäft gekauft idiyappam Mehl verwenden diese pottukadalai Murukku zu machen. Ich benutze je entweder auf ihre Verfügbarkeit.
Wenn Sie mit Speicher Besan gekauft (kadalai maavu) stellen Sie sicher, dass Sie gut mindestens zweimal Sieb von kleinen Klumpen loszuwerden. Wenn Sie nicht gut Sieb gegeben, werden Sie nicht in der Lage sein, den Teig nahtlos zu verdrängen und es wird Brechen halten.
Sie können entweder drücken Sie die Murukku direkt in das heiße Öl, wenn Sie nicht mit heißem Öl entmutigend finden Sie. Aber ich persönlich bevorzuge sie auf einer Pfanne oder Plastikfolie herauszudrücken, da sie nicht nur ordentlich und Chaos frei sind, sondern auch sicher.
Wie man Pottukadalai Murukku Rezept mit Schritt wiesen Fotos machen:
1. Grind pottukadalai (gerösteter Gramm DAL) fein in einer mixie jar und Übertragung auf ein Sieb. In Reismehl, Besan und Sieb gut ohne Klumpen.
2. Fügen Sie Salz, Kümmel, Ghee und mit den Fingerspitzen mischen.
3. Fügen Sie Wasser nach und nach und mischen in einen glatten und weichen Teig.
4. Fetten Sie die Murukku Form mit Öl und legen Sie die Stern Düse und halten Sie sie bereit.
5. Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne. Füllen der Form mit Teig und auspressen Murukku auf einer flachen Pfanne oder einer Kunststofffolie.
6. Tipp der Murukku in das heiße Öl ausgepreßt und Kochen für 1-2 Minuten bei mittlerer Flamme. Flip sanft auf den anderen und kochen, bis sie goldbraun und der braus des Öl stoppt. Drain auf einem Küchenpapier.
Pottukadalai Murruku ist fertig. Sobald vollständig abgekühlt, lagert in einem luftdichten Behälter.
Druckbare Pottukadalai Murukku Rezept Details unter:
Pottukadalai Murukku Rezept
- Pottukadalai (gerösteter Gram Dal) - 1 Tasse
- Reismehl - 1/4 Tasse
- Besan (Kichererbse Flour / Kadalai Maavu) - ¼ Tasse
- Ghee - 1 EL
- Kümmel - 1/2 TL
- Salz - nach Geschmack
- Öl - zum Frittieren
- Nehmen Sie pottukadalai in einem mixie und Pulver fein.
- Sieb gut. Übertragung auf eine Rührschüssel.
- In Reismehl und Besan und gut mischen.
- Mit Salz, Kümmel, Ghee und mischen sich mit Ihren Fingerspitzen.
- Fügen Sie Wasser nach und nach und mischen in einen glatten und weichen Teig.
- Fetten Sie die Murukku Form mit Öl und legen Sie die Stern Düse und halten Sie sie bereit.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne.
- Füllen der Form mit Teig und auspressen Murukku auf einer flachen Pfanne oder einer Kunststofffolie. Überprüfen Sie die Temperatur des Öls durch einen kleinen Ball in das Öl setzen.
- Wenn es sofort nach oben steigt, ist die Temperatur richtig.
- Die Spitze ausgepreßt Murukku in das heiße Öl und Kochen für 1-2 Minuten bei mittlerer Flamme.
- Flip sanft auf den anderen und kochen, bis sie goldbraun und der braus des Öl stoppt. Drain auf einem Küchenpapier.
- Pottukadalai Murruku ist fertig.
- Sobald vollständig abgekühlt, lagert in einem luftdichten Behälter.