Punjabi Rezepte, Punjabi Foods, Punjabi Gerichte, Punjabi Menü Chole Tikki Chhat - Aloo Tikki Chaat
Aloo Tikki Chaat
Chole Tikki Chaat - Aloo Tikki Chaat
Chole Tikki ist eines der am häufigsten verwendeten Wasser im Munde Straße Lebensmittel. Es ist eine Art von Chaat [würzig und herber Snack], die zugleich gut gewürzt und Füllung ist.
Aloo Tikki Zutaten: [ca. 8 Tikkies]
Kartoffeln -3 Medium [gekocht und geschält]
Brot - 2 Stück [die braunen Seiten geschnitten und den weißen Teil verwenden nur]
Grüne Paprikas -2 fein gehackt
Cilantro - 2 EL fein gehackt
Geröstete Cumin powder - 1 TL
Schwarzer Pfeffer -1/2 TL
Salz nach Geschmack
Öl für Flachbraten
CholeIngredients:
Kabule Chana oder Chole [Kichererbsen] trocken - 1,5 Tasse
Tea Taschen- 2
Trockene Zutaten für Soße:
Ganzer Garam Masala - 1 EL
Red Chili-Pulver - 1 TL
Kurkuma Pulver -1/2 TL
Korianderpulver - 1 EL
Garam Masala Pulver - ½ TL
Chana Masala -1,5 EL
Nasse Zutaten für Soße:
Onion -3/4 (pürierte oder fein gehackt)
Tomatenpüree -1 Tassen
Ingwerpaste - 1 EL
Knoblauch-Paste - 1 EL
Grün Chili -1 TL (fein gehackt) [Optional]
Olivenöl - 2 tbspn
Salz nach Geschmack
Wie man Aloo Tikki machen:
- In einer Schüssel nehmen gekocht und geschälte Kartoffeln. In Brot, grüne Paprikas, Koriander, Kümmel Pulver, schwarzen Pfeffer und Salz. Mischen Sie sehr gut und bilden einen glatten Teig, wenn er.
- Make 8 gleichen Portionen des Teigs. Nehmen Sie jeden Teil in der Handfläche über einen Tennisball großen Ball machen. Jetzt glätten Sie es Tikki zu machen. Tikkies kann rund oder oval geformt sein. Glätten Sie die Kanten der Tikkies und beiseite stellen. [Anwenden wenig Öl auf den Handflächen Tikkies zu vermeiden, auf der Hand kleben].
- Wärme Bratpfanne oder Pfanne, 1 EL Öl und Fry die Tikkies golden braun auf beiden Seiten. Halten Sie das Heizmedium hoch. Abgießen auf Küchentuch und beiseite stellen.
Wie man makeChole:
Panjabi Chole für Aloo Tikki Chaat
Yummy Tikki-Chole ist bereit zu essen.