Rezept Fisch in Sarson ka Masala
Zutaten
- 2 Esslöffel (e) feiner sarson (Senf) -Pulver
- 1 Teelöffel (e) Senfpulver grobe
- 1 Teelöffel (s) Korianderpulver
- 1 Esslöffel (e) Heißchilipulver
- 1 Teelöffel (s) Kurkuma
- 1 Teelöffel (s) Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel (s) Senf (oder pflanzlich) Öl
- 1 Esslöffel (s) gehackte Blätter Soja
- 1 Teelöffel (e) methi (Bockshornklee) Samen
- 2 Pfund (s) Welse, geschnitten in Filet
- 2 mittelgroße Tomaten, gehackt
- 1 Teelöffel (s) Salz, oder nach Wunsch
- 1/2 Tasse (n) gefroren Erbsen
- 1 Kartoffel, aufgekocht und in der gewünschten Größe (optional) geschnitten
Fisch in Sarson ka Masala Anfahrt
In einer kleinen Schüssel, nehmen alle Masala Pulver aus Senf Knoblauch, eine halbe Tasse Wasser, Abdeckung hinzufügen und für 15 Minuten verlassen. Dann mit einem Löffel vermischt.
In einer Antihaft-Pfanne, Wärme 1 tsp Öl (Dieses Öl ist besonders aus den angegebenen Zutaten). Streuen wenig Haldi (Kurkuma) und Salz auf die Fischstücke und auf die erhitzte Pfanne. Koch Fischstücke auf beiden Seiten für 5 bis 8 Minuten bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie die Wärme Pfanne ab und halten beiseite.
Erhitzen Sie einen Topf mit Öl. Wenn Sie bereit sind methi Samen hinzufügen, nach einer Minute die Masala Paste und 1/4 Tasse Wasser. Koch auf hoch für eine Minute und dann auf niedrigen bis Öl abscheidet.
Gehackte Tomaten und Salz nach Geschmack. Halten Sie wieder das Kochen auf hoch für eine Minute und bei schwacher Hitze bis Tomaten gekocht werden und sehen aus wie Paste und Öl trennen.
In Soya patta, Erbsen und gekochte Kartoffeln. Umrühren und kochen für 3 Minuten. Wenn wieder Öl beginnt hinzufügen zu trennen Fisch. Vorsichtig mischen mit dem masala und fügen 1-Tasse Wasser. Zum Kochen bringen und dann auf mittlerer Hitze. Koch für 5-7 Minuten, bis Soße eindickt. Nehmen Sie die Hitze und heiß servieren mit Reis.