Rezept Klebriges Schokoladen-Kuchen Daim
Zutaten
120 ml kochendes Wasser
2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
190g Puderzucker
130g Mehl
1/2 TL Natron
1 Daim, zertrümmert in kleine Stücke
2 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
200 g Puderzucker, gesiebt
2 Daim Bars, zertrümmerten
1. Zeile ein 22cm Kuchenform mit Backpapier auslegen und Ofen vorheizen auf 170 Grad C.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen, mit kochendem Wasser und Kakaopulver. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis die Butter Blase beginnt. Bubble die Mischung für 30 Sekunden und Entfernen von der Hitze.
3. Mischen Sie zusammen das Mehl, Puderzucker und Natron, sie jetzt Mischen sollten Sie alle Klumpen von Mehl immer stoppen. Fügen Sie diese trockene Mischung in die Pfanne geben und rühren, bis kombiniert.
4. Fügen Sie die Milch und Ei und gut mischen, bis alles aufgenommen wird und die Konsistenz ist glatt. Nun fügen Sie in den Daim Stücke.
5. Gießen in die ausgekleidete Zinn und backen Sie für 35 Minuten. Aus dem Ofen und lassen in der Dose kühlen.
6. Jetzt auf der Vereisung loszulegen: Die Butter schmelzen und Kakaopulver in einer Pfanne erhitzen. Entfernen Sie von der Hitze.
7. Fügen Sie in dem gesiebten Puderzucker und Milch und mischen, bis glatt.
8. Gießen diese über den Kuchen, während noch in der Dose, streuen über die Daim Stücke und abkühlen lassen. Ich finde diesen Kuchen besser ist eigentlich ein Tag nach dem Backen so können Sie ganz einfach voraus es einen Tag machen!