Rezepte, Paul Hollywood
Plan Brötchen Rezept!
In Fortsetzung unserer Brot Thema betrachten wir ein Plan Brötchen Rezept, das Ihre Schüler ändern können. Sie könnten über die Einbeziehung des Obst, Gemüse und Kräuter denken; oder verschiedene Veredelungstechniken. Man könnte sogar den Teig mit Eiern bereichern und fügen Sie pikante Krapfen Füllung wie (Feta-Käse) zu machen (gebacken nicht gebraten).
Lois in Angriff genommen mit diesem angereicherten Teig auf Great British Bake Off - jetzt ist Ihre Chance, es mit Ihren Kindern zu versuchen.
* 100 ml Milch
* 45 g Zucker
* 50 g Butter
* 15ml Löffel Instant-Hefe
* 200 g starkes Mehl
* 2,5 ml Löffel Salz
* 2 Eier
* 2 x 15 ml Pflanzenöl
2. Legen Sie die Milch, Zucker und Butter in einem kleinen Topf. Über eine sanfte Wärme kombinieren die Zutaten und Hitze, bis etwas warm anfühlen und die Butter geschmolzen ist.
3. schlug leicht die Eier und Öl zusammen. Unter Rühren in die milchige Mischung.
4. Legen Sie das Mehl, Hefe und Salz in eine Rührschüssel.
5. Fügen Sie die Flüssigkeit auf das Mehl und gut mischen, bis der Teig von der Seite der Schüssel wegzieht.
6. Den Teig auf eine leicht floured Oberfläche und kneten den Teig etwa 10 Minuten, bis sie glatt und elastisch.
7. Bringen Sie den Teig auf ein gefettetes Rührschüssel, zu und an einem warmen Ort gehen zu lassen, bis in der Größe verdoppelt; ungefähr eine Stunde.
8. vorsichtig klopfen den Teig und Form je nach Bedarf zurück. Teilen sich in 12 gleich große Stücke für Rollen oder in eine Ringform.
10. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
11. Kühle auf einem Kühlregal.