Rosenkohl-Rezept - Wie man Rosenkohl
Die Brüsseler Spross hat einen schlechten Ruf im Laufe der Jahre geworden. Versuchen Sie, diese ungewöhnliche Technik zu bringen, die natürliche Süße Gemüse und großen Geschmack. Show Transkript ausblenden Transkript
Transcript: 60-Sekunden-Rosenkohl
Hallo, ich bin Chef John Mitzewich für About.com Nahrung und Rezept heute 60-Sekunden-Rosenkohl genannt. Und wenn Sie nicht Rosenkohl mögen, ich garantieren, dass Sie nie dieses Rezept ausprobiert habe.
Was ist Rosenkohl?
OK, was ist die normale Reaktion, wenn die Leute hören sie Rosenkohl haben? Booooooo.
Doch die gleichen Leute, die einfach nicht für Kohl haben den gleichen Hass tun wurden ausgebuht. Und wirklich, was ist ein Rosenkohl? Es ist ein kleines Baby Kohl.
Also, wenn Sie als kleines köstlich Baby Kohl daran denken und kochen Sie es richtig, werden Sie etwas unglaublich lecker haben.
Bereiten Sie den Rosenkohl
Also lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie diese prep. Sie werden es in zwei Hälften geschnitten. Sie gehen zu den Kern wie ein großer Kohl, verwenden Sie ein Dreieck schneiden und entfernen Sie den Boden des Rosenkohl zu entfernen.
Und der Grund, warum wir das tun, so ist, wenn wir es alles in Scheiben schneiden trennen sich, und wir haben keine Chucks von harten weißen Kern am Boden.
Schneiden Sie den Rosenkohl in dünnen Scheiben schneiden
Also, was tun wollte - und das ganze Geheimnis dieses Rezept - ist die schnelle Garzeit. Um das zu erreichen, werde ich dies wirklich dünn schneiden, über das Korn.
By the way, wenn alle Blätter sich lösen, rollen sie einfach auf und schneiden Sie sie und fügen Sie sie auf den Stapel.
Zutaten benötigt, um Koch Rosenkohl
Da gehen wir. Wir haben eine schöne Schale mit Rosenkohl; Ich habe etwa 18.
Ich werde eine Zitrone halbiert, ein Esslöffel Olivenöl, ein Esslöffel Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kombinieren Sie die Zutaten
Lassen Sie Ihr Sieb bereit. Ein weiteres Geheimnis ist die Super-Hitze.
Du wirst in der Olivenöl setzen, wenn die Pfanne nur heiß ist das Rauchen. Werfen Sie in den Rosenkohl. Squeeze in der Hälfte der Zitrone, die andere Hälfte fügen wir am Ende. Fügen Sie das Salz und Pfeffer würzen.
Kochen Sie den Rosenkohl
Du wirst dies für genau 60 Sekunden, um kochen - nicht mehr. Der Grund, warum Menschen wie Rosenkohl nicht ist sie sie über kochen und der Schwefel kommt heraus und es riecht und schmeckt eklig.
Ständig rühren für 60 Sekunden, und schalten Sie dann die Hitze. Fügen Sie die andere Hälfte Zitrone, die die Pfanne ein wenig nach unten abkühlen wird.
Setzen Sie in Ihrer Butter und rührt, dass in und wenn das geschmolzen ist bist du bereit zu dienen.
Vorteile der Garzeit
Also, anstatt zu versuchen, den Geschmack von Rosenkohl zu verstecken, fügt dieses Rezept ein paar kleine Zutaten: Zitrone, Butter, Salz und Pfeffer, die wirklich die natürliche Süße und Köstlichkeit des Rosenkohles bringt.
Du wirst erstaunt sein. Du wirst es nicht glauben. Sie gehen zu sagen, wie ich Rosenkohl. Du wirst das sagen.
Und das Geheimnis wirklich ist die 60 Sekunden kochen. Ich weiß, es ein paar Minuten nahm sie zu schneiden, aber es war jeden Cent wert. Aber wie auch immer ich wünsche Ihnen einen Versuch geben, und genießen Sie!
Danke fürs zuschauen. Um mehr zu erfahren, besuchen Sie uns im Internet unter food.about.com.
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