Saanvis Essen Bobbatlu
Lassen Sie uns sehen, wie man bobbatlu:
Einweichen und kochen chana dal
Nehmen Sie Jaggery und wenig Wasser in einem Behälter und kochen bis Jagrezucker Blendungen und zum Kochen
addieren Kardamompulver
Machen Sie wie im Bild und falten Sie den Teig und drücken Sie in kleine puri gezeigt
- Senagapappu / Chana dal - 1 Tasse
- Geriebene Bellam / Jaggery oder Zucker - 1 1/4 Tasse (Jaggery gut schmecken)
- Ellachi / Kardamompulver - 1/2 TL
Zutaten für die Herstellung Teig:
- Maida / Allzweckmehl - 1,5 Tasse
- Rava / Griess - 1 Essl
- Öl - 1/4 Tasse
- Salz - pinch
- Wasser wie erforderlich (bis zu 1/2 Tasse)
Vorbereiten Poornam:
- Mischen Sie Grieß und wenig Wasser und fügen Sie alle poupose Mehl, Salz zu Grieß Mischung und machen es zu weichen Teig durch Zugabe von etwas Wasser zu einer Zeit und ölen. (Teig muss wie puri Teig weich)
- Beiseite für 1 bis 2 Stunden mit dem in 1/4 Tasse Öl tränken. (Wenn Sie wollen nicht so viel Öl verwenden anwenden wenig Öl auf den Teig.
- Machen Sie Kugeln aus Teig. Teig Kugeln müssen etwas kleiner als Poornam Kugeln sein.
Vorbereiten Bobbatlu:
- Nehmen Sie die Teigkugel und macht es in kleine puri mit der Hand durch Öl anwenden.
- Legen Sie Poornam in der Mitte und schließen Sie es mit dem Teig.
- Öl auf einer Kunststofffolie und den Teig mit Poornam gefüllt und drücken Sie sie sanft mit der Hand durch Öl Aufbringen und in dünne chapati machen.
- Man erhitzt eine Bratpfanne und kocht die bobbatu beidseitig durch kleine ghee oder Öl hinzugefügt wird. (Ghee fügt Geschmack)