Salna Rezept
Salna Rezept / parotta Salna / Gemüse Salna | Südindischen Rezepte
Salna / Chalna ist eine sehr beliebte Beilage Soße besondere, die parotta passt sehr gut. Parotta salna ist eine sehr gute Kombination in South Indian Hotels und Garküchen am Straßenrand. Salna ist vielseitig Soße, die auch viel Frühstück wie Untätig, Dosai, Poori, Chapathi, Idiappam, Appam usw. Salna in vielerlei Hinsicht vorbereitet passt werden kann und es variiert Ort zu Ort. Es gibt schlicht salna, Tomaten salna, Gemüse salna und Huhn salna. Die meisten der Garküchen am Straßenrand bieten Huhn salna. Ich ziehe Hotels parotta salna zu essen, was sehr gut schmeckt.
Parotta ist nicht so gesünder daher habe ich es gelegentlich zu machen, aber die Salna ist gesund, und Sie können es auch für anderes Frühstück haben. Wenn Sie weiche Idli versuchen wollen versuchen, meinen Beitrag südindischen Idli. Probieren Sie es aus und Ihren Feed zurückschicken.
Versuchen Sie, einige Beilagen, die südindischen Frühstück entspricht,
Lassen Sie uns nun das Verfahren zur Herstellung von Gemüse Salna sehen,
- Chop Zwiebeln, Tomaten und Gemüse Ihrer Wahl. Schälen einige Schalotten, Knoblauch Perlen, ein Stück Ingwer und etwas Kokosnuss.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit einem Löffel Öl und fügen Sie Nelken, Kardamom, Zimt, Javitri, Fenchel, Schalotten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, und braten, bis der rohe Geruch geht.
- In grob gehackten Tomaten und brät bis matschig und Kokosstücke hinzuzufügen.
- In Mohn und gut mischen. Lassen Sie die Inhalte zu kühlen.
- Fügen Sie den Inhalt in einen Mixbecher, fügen kühl Pulver, Korianderpulver, und schleifen zu einer feinen Paste.
- Erhitzen Sie eine Druckpfanne mit zwei Löffel Öl kochen, fügen Sie fennels Samen, warten Sie, bis es knallt und gehackten Zwiebeln hinzufügen und Curryblätter und brät, bis sie goldbraun dreht.
- Gehackte Tomaten und brät bis matschig, fügen Sie all gehackte Gemüse außer Pilze und eine Weile andünsten. In Pilz in die Pfanne geben und gut mischen. Salz nach Bedarf und etwas mehr kühles Pulver, wenn nötig.
- Fügen Sie den Boden Paste und eine schnelle Mischung geben. Fügen Sie etwas Wasser und Salz und lassen erwärmen.
- Decken Sie die Druck Pfanne und lassen für eine Pfeife, schalten Sie den Herd aus und lassen für 10 Minuten.
- Nach 10 Minuten überprüfen, ob der Druck den Deckel weg und öffnen. Fügen Sie einige gehackte Korianderblätter und servieren die leckeren Salna zusammen mit parotta / Roti / Idli / Dosa usw.
- Wenn Sie Wasser sehen, um die Konsistenz hinzuzufügen, benötigen Sie für die Soße, wenn die Soße wässrig kochen für einige Zeit wird und erwerben die Konsistenz, die Sie benötigt.
- Wenn Sie Soja Brocken ein wenig Wasser kochen und die Soja Brocken für 5 Minuten gegeben und dann das Wasser aus den Brocken drücken und es dann hinzufügen, wenn Sie das Gemüse hinzufügen.
- Sie können auch Kokosraspeln statt Kokosstücke hinzuzufügen. Wenn Sie nicht Mohn haben, können Sie es überspringen.
- Für die Verbesserung der Geschmack Ich habe mehr Gewürze hinzugefügt, wenn Sie Sie nicht wollen, es reduzieren. Ich empfehle das Hinzufügen Hotel Geschmack zu erhalten.
