Sandhiya s Kochbuch Agathi Keerai Poriyal, Agathi Keerai unter Rühren braten,
Das ist das erste Mal. Ich habe versucht, diese keerai in meiner Küche. Amma macht dies nur auf Dwadesi Morgen zusammen mit anderer Begleitung, am Vortag (Ekadashi) Fasten zu brechen. Ich las es irgendwo, dass es erstaunlich Kühlwirkungen hat. Es ist gut, dies ein Mal in outer Diät in einer Weile aufzunehmen.
Agathi Keerai - 1 Bund
Zwiebel - 1 (mittel)
Red Chili - 4 oder 5 nos
Kokosraspeln - 3 EL
Salz - je nach Bedarf
Um Temper
Öl - 1 TL
Senf - Urad dal -1/2 TL
Channa dal - 1 TL
Entfernen Sie die Blätter von den Stielen. waschen Sie es gut - bereit halten. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke.
Erhitzen Sie die Druckpfanne, temperieren die Zutaten finden unter „temperiert“. dann Zwiebeln - roten Chili. Saut es gut.
Sobald die Zwiebel wurde durchscheinend. fügen Sie den keerai - braten es. Keerai reduziert Volumen nach einer Weile sauteing.
Darauf fügen 1/4 Tasse Wasser, den Deckel schließen, setzen Pfeife - kocht für 2 Pfeife. Sobald der Druck abgelassen, öffnen Sie den Deckel - es wieder in Flammen setzen - lassen Sie das Wasser verdampfen (falls es sie gibt). Nun salzen - Kokos .mix es gut - schalten Sie die Flamme aus.
Agathi Keerai Poriyal ist fertig.
- Diese keerai nimmt viel Zeit, um zu kochen, so dass ich verwendet, um Druck Pfanne, auch kann man auch in offenem Topf kochen.