Sauce Magazin Blog - Blog Archive - Baked Green Tea Nonnenfürzle
Gebackene: Grüner Tee Nonnenfürzle
In dem Moment, ich Nonnenfürzle lesen, ich wusste, dass ich sie machen musste. Auch bekannt als Haustiere de Nonne oder Nonne Furzen (ja, wirklich), schmelzen sie praktisch in den Mund und sehen aus wie einzelne Dutch Babys: weich, flauschig und Ei-y.
Typischerweise als wohlschmeckendes Frühstück behandelt mit Marmelade oder Honig diese serviert werden. Ich wollte, dass sie als Dessert versuchen, obwohl, so fügte ich etwas Zucker in den Teig. Da diese nach einer asiatisch inspirierten Mahlzeit serviert wurden, trug ich diesen Einfluss zu Dessert von Matcha Pulver zuzugab und mit schwarzem Sesam Bestreuen. Eine endgültige Flourish der Perle Zucker hinzugefügt, um die besten Crunch.
Sie könnten sehr leicht alle diese essen in einer Sitzung. Sie sind, dass süchtig. Der Teig ist im Wesentlichen ein Pâte à choux - der gleiche Teig für Sahnebeutel und Eclairs - nur fünf oder so Zutaten. Fühlen Sie sich frei, den Zucker zu verzichten und etwas Honig statt zum Frühstück statt Dessert verschmieren. Diese entzückenden kleinen Züge sind am besten noch warm aus dem Ofen gegessen. Genießen und glücklich Backen!
½ Tasse (1-Stick) Butter
1 Tasse Milch
½ Tasse Zucker
¾ Tasse minus 1 EL. Mehl, gesiebt
1 EL. matcha Pulver, gesiebt
4 Eier
Grob oder Perlenzucker zum Bestreuen
Schwarzer Sesam zum Bestreuen
• Den Ofen auf 375 Grad vorheizen. Mantel eine 12-Cup Muffin Pfanne mit Antihaft-Spray.
• In einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren die Butter, Milch und Zucker, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Entfernen Sie von der Hitze und wischen schnell in das Mehl und Matcha Pulver, bis ein Teig entsteht.
• Verwenden einen elektrischen Mixer auf mittlere hohen Geschwindigkeit in den Eiern zu einem Zeitpunkt 1 zu schlagen, bis der Teig glatt und leichter ist.
• Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen dem Muffincup. Streuen mit grobem Zucker und schwarzem Sesam. Backen Sie 30 Minuten, bis geblasen, und golden an den Rändern.
• etwas abkühlen lassen (sie werden abzulassen, während sie abkühlen) und warm servieren.