Schezwan Dosa Rezept-How Schezwan Dosa, Padhuskitchen machen
Schezwan Dosa ist eine indo chinesische Wendung zu dem regulären südindischen Dosa. Heut zu Tage, die wir bekommen verschiedene Sorten von dosas in Hotels und dieses Schezwan Dosa ist einer unter ihnen. Es ist leicht herzustellen und hat eine köstliche Füllung aus Gemüse mit Schezwan Sauce rühren gebraten. Es ist ein Favorit unter den Kindern. Heute werden wir lernen, wie Schezwan Dosa nach unserem einfachen Rezepte zu machen.
Für die Füllung
Zwiebel - 1
Knoblauch - 2 EL
Beans - 3-4 (optional)
Karotte -1 julienned
Kohl - 1 Tasse geschreddert
Capsicum -1 mittlere Größe
Ching Secret Schezwan Chutney - 2 TL
Salz und Pfeffer Pulver nach Geschmack
Öl - 1 1/2 EL
Frühlingszwiebel Greens (fein gehackt) - 1 EL
In dünne Scheiben schneiden Karotten, Zwiebeln, Bohnen und Paprika.
Öl in einem Wok oder kadai, Zwiebeln, fein gehackten Knoblauch und brät auf hohe Flamme bis Zwiebel transparent ändern. Kontinuierliches Rühren ist nicht erforderlich.
In Bohnen, Karotten und brät auf mittlerer Flamme, bis sie halb gekocht wird. Dann fügen Kohl und braten für ein paar Minuten.
Schließlich fügen Paprika, Salz benötigt, Schezwan Chutney, Paprikapulver und kochen für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren. Nicht über das Gemüse kochen. Das Gemüse sollte ihre Knusprigkeit behalten.
Garniert mit Frühlingszwiebeln Greens. Halten Sie diese beiseite. Dies ist die Füllung für unseren Schezwan Dosa. Wenn gewünscht, können Sie einen Esslöffel geriebenen Käse hinzufügen.
Verfahren zur Herstellung von Schezwan Dosa
Man erhitzt eine tawa, wenn es heiß ist, zu reduzieren, um die Flamme zu Medium, gießt eine Gießpfanne von dösa Batter und breitet sie in einer kreisförmigen Bewegung.
Drizzle ein Teelöffel Öl um die Dosa und Koch gedeckt.
Sobald der dösa gekocht wird und die Ecken beginnen Anheben, drehen die dösa auf die andere Seite und kocht für weitere 3-4 Sekunden.
Dann dreht erneut die dösa legen benötigen Füllung auf der dösa wie oben im Bild zu sehen, und es rollen.
Wenn gewünscht, können Sie einen Teelöffel ching Geheimnis Schezwan Soße auf der Dosa verbreiten und legen dann die Füllung.
Schneiden Sie das gerollte Dosa und sofort servieren heiß. Sie brauchen keine Beilage für dieses Dosa.
Variationen - gekochte Nudeln zum Dosa Füllung hinzufügen und Schezwan Nudeln Dosa machen
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