Schnell Guave und Käsegebäck - Pastelitos de Guayaba

Zurück ◈ Weiter

Dieses köstliche Gebäck gefüllt mit Guave und gesüßte Frischkäsen sind kubanischen Herkunft. aber man kann sie in vielen latein Bäckereien finden. Sie sind besonders beliebt in Miami.

Natürlich können Sie hausgemachte Blätterteig Teig machen, wenn Sie so gerne tun, aber gefrorenen Blätterteig viel Zeit spart. Eine weitere Verknüpfung ist das Gebäck in einen langen Streifen zu machen, dann schneiden sie in einzelne Abschnitte, nachdem sie aus dem Ofen kommt. Dies erspart Ihnen viele einzelne Quadrate von Back Ausschneiden (Bäckereien diesen Trick benutzen).

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Zucker
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1-Paket (17,3 ounce0 gefrorenes Blätterteig Blätter, aufgetaut (2 Blatt)
  • 3/4 Tasse Frischkäse, erweicht
  • 1 Ei
  • 3 Eßlöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanille
  • 1 Tasse Guave Paste oder Guave jelly

Wie man es macht

  1. Bereiten Sie den einfachen Sirup: In einem kleinen Topf, bringen Sie den Zucker und Wasser zum Kochen bringen und kochen für einige Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
  3. Schlägt die Rahmkäse leicht mit dem Zucker, 1 Eigelb (Reserve Eiweiß) und der Vanille.
  4. Sanft abrollen ein Blatt des Blätterteig. Verwenden, um einen Pizzaschneider oder scharfes Messer des Teig in Längsrichtung in 3 gleich Streifen zu schneiden. Wiederholen Sie mit den restlichen Teigblatt.
  1. Arbeiten schnell, Platz 3 der Streifen auf einem Backblech mit Pergament ausgekleidet. Verbreiten 1/3 der Guave-Paste (oder Gelee) der Länge nach in der Mitte jedes Streifens. Top mit 1/3 der Käsemischung.
  2. Bürsten Sie die Ränder des Gebäcks leicht mit Wasser. Oberseite jeweils mit einem anderen Streifen des Gebäcks, und die Ränder gut mit dem Finger oder mit einer Gabel. Schneebesen das Eiweiß mit 1 Eßlöffel Wasser und Bürste über die Oberseite der Backwaren.
  3. Legen Sie das Gebäck in den Ofen und backen, bis sie nur golden drehen, etwa 10 bis 12 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und Pinseln Gebäck großzügig mit dem einfachen Sirup. Bringen Sie sie in den Ofen und backen für 3 bis 5 Minuten mehr oder bis aufgeblasen, schuppige und golden. Entfernen aus dem Ofen und schneidet jeden Teig quer in einzelne Portionen. Warm servieren.

Bewerten Sie dieses Rezept

Ich mache das nicht gefallen. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, dies zu tun. Ich bin ein Fan-empfehlen würde. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!

In Verbindung stehende Artikel

Zurück ◈ Weiter