Schokoladenüberzogene Erdbeeren Five Ways
Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind eine dieser Rezepte, die so einfach ist, die Sie wirklich nicht ein Rezept benötigen. Ich meine, der Name ist das Rezept. Erdbeeren. Mit Schokolade überzogen. Ding ding ding. Du hast es!
Natürlich gibt es einige Tipps und Tricks, um gute Ergebnisse und hübsche Beeren bekommen, und ich werde in einem wenig zu denen bekommen. Aber im Allgemeinen, können Sie eine 8-jährige einer Tafel Schokolade geben, eine Mikrowelle und einen halben Liter Beeren, und Sie würden zumindest am Ende mit etwas Essbares. Also, warum Schokolade überzogene Erdbeeren die SugarHero Behandlung geben?
Für eine Sache, Valentinstag ist nur ein Monat weg (ähem, subtile Andeutung für meinen Blog-Lesung Mann genau dort) und nichts sagt loooooove wie eine große Platte von Schokolade bedeckten Beeren.
Einige dieser Ideen sind so einfach wie etwas in die nasse Schokolade drücken, nachdem die Beeren eingetaucht wird. Schokolade Locken und Gold Dragées beide machen das einfach Süßigkeiten Super elegant. Sie könnten auch weiße Zuckerperlen auf weiße Schokolade für einen wirklich edel, Hochzeit gerechte Look verwenden. Und natürlich mit der großen Vielfalt von Streuseln diesen Tagen da draußen, ist der Himmel die Grenze!
Um Zeit mit den Schokoröllchen, zu speichern manchmal ich eine kleine Flasche Schokoröllchen aus dem Laden kaufen, aber da sie so einfach sind, zu Hause zu machen, habe ich auch enthalten Richtungen für die im Rezept, wenn Sie selbst gemachte geben wollen kräuselt einen Versuch! Alles, was Sie brauchen, ist ein Gemüseschäler und eine Schokolade noch-Block versucht?
Ich liebe auch einfache Rohrleitungen auf Erdbeeren. Ich habe ein wenig über Bord in der Vergangenheit gegangen, lange Sätze Rohrleitungen, Zeichnungen und sogar Cornelli Spitze (seufz), aber in diesem Fall ich denke, einfacher ist besser. Nur ein paar dünne Streifen in einer Kontrastfarbe oder einem schnellen Zick-Zack-Muster auf diese Farben zusammen bluten, ist alles, was Sie wirklich brauchen, um Ihre Beeren Pop zu machen.
So zwischen dem Video oben und das Rezept unten, sind Sie wahrscheinlich auf alle Wie die Schokolade getauchte Erdbeeren bedeckt. Ich möchte Ihnen mit ein paar schnelle Tipps für den maximalen Erfolg verlassen:
Schokolade-bedeckte Erdbeere Tipps
1. Lehnen Sie einfach Wasser. Sie wollen Ihre Beeren waschen, bevor Sie sie essen, natürlich. Aber stellen Sie sicher, dass Ihre Beeren vollständig trocken sind, bevor Sie sie tauchen. Damp Beeren, oder auch nur ein Streuwassertropfen hier oder dort können Sie Ihre geschmolzene Schokolade verursachen zu ergreifen. Was bedeutet das? Es bedeutet, dass Ihre hübsch, glänzend, flüssige Schokolade in eine stückige Chaos verwandeln. Sie tauchen in der Lage auf Ihre Beeren nicht. Sie werden versuchen, auf die Schokolade Tumoren nagen, aber es wird wie ein hohler Sieg fühlen. Sie werden traurig sein.
2. Verwenden Sie temperierte Schokolade oder Süßigkeiten Beschichtung. Dies ist wahrscheinlich umstritten, und es ist auf jeden Fall meiner Meinung nach mehr als nur einer Hard-und-schnell-Regel. Aber wenn etwas Tauchen, empfehle ich immer entweder mit temperierter Schokolade oder Süßigkeiten Beschichtung. Wenn Sie nur normale Schokolade schmelzen, ohne es Anlassen kann es blühen, was bedeutet, es weiß oder grau Streifen entwickelt und ist weich und klebrig. Wenn Sie Schokoladentemper vermeiden Sie dieses Problem, und wenn Sie Süßigkeiten Beschichtung verwenden (auch bekannt als Süßigkeiten schmilzt, Sommer Beschichtung oder Mandel-Rinde) es muss nicht temperiert werden, so dass Sie nur es schmelzen kann und gehen. Für so etwas wie diese Erdbeeren, die die meisten ihres kurzen Lebens im Kühlschrank verbringen, ist es nicht unbedingt notwendig. Aber je nachdem, wie / wo Sie sie servieren, könnten Sie wollen, dass sie der Lage sein, bei Raumtemperatur zu halten für ein paar Stunden und halten sie gut aussehen, so dass immer nehme ich das „Better safe than sorry“ -Ansatz. Sie können viel mehr darüber erfahren, was Anlassen ist und wie es zu tun, indem ich meine Überprüfung heraus, wie Schokolade Leitfaden zu temperieren!
3. Essen Sie sie so schnell wie möglich. Dies ist wahrscheinlich eine „duh“ Aussage, aber diese haben eine sehr kurze Haltbarkeit! Ich denke, Schokolade überzogene Erdbeeren am besten sind innerhalb weniger Stunden des Eintauchens und wenn möglich sollte den Tag sie gemacht wird gegessen werden. Natürlich gibt es nichts in der Liste Zutaten, die bedeuten, dass sie 2-3 Tage im Kühlschrank nicht überleben können, aber ich finde den Geschmack und die Textur am besten sein, wenn sie bald gegessen sind, nachdem sie zusammengebaut sind.
4. Dip, baby, Dip. Mein größtes Erdbeere Haustier peeve ist wahrscheinlich die kleine Pfütze von Flüssigkeit, die manchmal um die Basis der Erdbeeren bildet. Groooosssss. Es ist nicht möglich, dies vollständig zu vermeiden, aber wenn Sie sich selbst eine Chance geben wollen, stellen Sie sicher, dass Ihre Schokolade eine gute Dichtung um die Beere hat. Ich mag die Erdbeere tauchen, lassen Sie das überschüssige abperlen in die Schüssel, kratzen den Boden sanft gegen die Lippe des schalen nur Überschuss entfernen! nicht auf die Beere zu kratzen nach unten selbst! Und Platz es auf einem Pergament bedecktes Blatt. Das Kratzen hält sie von einer Schokolade Fuß bilden, aber wenn Sie es sanft sind, können Sie immer noch die Beere sicher ist gut verschlossen und dazu beitragen, dass Weine zu verhindern.
To Make Grund Schokolade überzogene Erdbeeren:
Bereiten Sie ein Backblech legen, indem sie es mit Pergamentpapier oder Wachspapier und beiseite für jetzt auskleiden. Die Erdbeeren waschen und trocknen Sie sie sorgfältig, da überschüssiges Wasser mit dem Tauchverfahren stören können.
Schmelzen Sie die Praline-Beschichtungen in getrennten Schalen in der Mikrowelle, Rühren nach alle 30 Sekunden eine Überhitzung zu vermeiden. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Man Schokolade Locken Erdbeeren:
(Hinweis: Die Schokoröllchen im Laden gekauften sein können, oder Sie können sie sich nur mit einem Schokoriegel und einem Gemüseschäler machen Halten Sie die Tafel Schokolade in der Hand, und die Schäler in der anderen Lassen Sie die Wärme aus der Hand.. die Schokolade für einen Moment oder zwei, dann führen sie den Gemüseschäler entlang der erweichten Kanten weicher zu machen, kleine Schokolade Locken bildet. Weiter den Schokoriegel zu „schälen“, in der Hand zu drehen, wie notwendig die besten Kanten für Locken zu bekommen, bis Sie haben einen Haufen von Schokolade Locken.)
To Make-Goldknopf-Erdbeeren:
To Make gestreifte oder Zig-Zag Erdbeeren:
Zuerst legen Sie Ihre „Akzent“ Schokolade (denjenigen, der die Streifen sein wird oder Zick-Zack) in einem Spritzbeutel, Papiermembran, oder Kunststoff zip-Top-Tasche mit einem kleinen Loch in der Ecke schneiden.
To Make Smoking Erdbeeren:
Tauchen Sie Ihre Erdbeeren in geschmolzener weißer Schokolade und im Kühlschrank lagern die Schale der Beeren, bis die weiße Schokolade eingestellt ist.
Rezept Hinweise
Ich mag etwa 12 Unzen Schokolade pro Pfund Erdbeeren vorzubereiten. Das gibt mir eine ziemlich große Schüssel mit Schokolade, mit zu arbeiten und sorgt dafür, dass meine Erdbeeren gut aussehen, und ich bin nicht den Boden der Schüssel kratzen. Die genaue Menge von weißer und dunkler Schokolade, die Sie brauchen, hängt davon ab, welche Entwürfe Sie machen wollen. Ich empfehle nur mit etwa 12 Unzen jedem gehen, obwohl das ist mehr, als Sie brauchen, und jede zusätzliche Schokolade kann für ein neues Projekt gespeichert werden.
