Sechs Dinge, die Sie benötigen, um ein Restaurant-Style Salat - Gourmet Gab
Vor ein paar Monaten sprach ich mit Kollegen über meine Obsession mit Salaten. Wir haben zu reden, wie aus irgendeinem Grund einen Salat aus in einem Restaurant fühlt Bestellung von so unterschiedlichen man zu Hause machen. Was es über Restaurant Salate, die das viel besser schmecken, wenn sie nur zu Hause Salat und Toppings wie? Nach meiner eigenen Untersuchung zu tun - wirklich nur eine Menge Salate brining für Monate zu arbeiten und sie in Restaurants oft bestellen - ich glaube, ich habe den Code geknackt.
Die Basis zu einem Salat ist etwas grün. Suchen Sie sich die eine, die die Aromen wird Kompliment Sie suchen - wie Romaine oder Spinat - oder eine grüne auswählen, die als Basis für den Geschmack wie pfeffrigen Rauke oder mit Blattkohl dienen. Ich halte eine Tasche von Grün in meinem Kühlschrank jede Woche, um sicherzustellen, ich habe Salat auf der Hand immer für spontane Salate.
Der schlimmste Teil einen Salat zum Mittagessen essen wird immer wieder hungrig zwei Stunden später. Um dies zu bekämpfen, müssen wir Protein hinzufügen, und die Möglichkeiten sind endlos. Huhn, Thunfisch, hartgekochte Eier, Garnelen, Bohnen, Lachs, Boden-Truthahn, in Scheiben geschnitten Steak, Tofu und vieles mehr sind alle großen Konkurrenten.
Für Textur und zusätzliche Nahrung wie ich eine Art von Korn hinzuzufügen. Quinoa kocht wirklich leicht und ist super gerade trendy. Farro hat eine kräftigere, nussartige Textur, aber ist ideal für Winter Rezepte. Israelischen Couscous ist einer meiner Favoriten im Augenblick wegen der Perle Größe Form es in kocht.
Dies ist die Kategorie, wo man so viel kreative Freiheit zu haben, lernen. Es gibt unbegrenzte Kombinationen von Obst und Gemüse, die Sie zu Salaten hinzufügen können, um den Geschmack zu verbessern! Eine Sache zu denken ist Aromen kontrastiert. Obst Hinzufügen kann wirklich eine typische Kombination von Gemüse in einem Restaurant im Stil Status nehmen. Ananas in dieser Tofu Schüssel gab eine saftige Süße zu einer typischen Gruppe von Aromen. Für einen wohlschmeckenden Salat, fügen Sie einige Mango für Süße wie in diesem Southwest Kale Salat.
Wenn ich einen Lieblingsteil der Salat Kombination wählen hätte, würde es den Käse und knusprige Elemente sein. Sie könnten in Scheiben schneiden oder so ziemlich jedem Käse zerbröckeln und ich würde mich freuen! Einige persönlichen Favoriten sind Gorgonzola (wie in diesem Huhn und Gorgonzola Salat), Feta in absolut alles, und Blauschimmelkäse in diesem Huhn, Dill und Blauschimmelkäse Salat. Andere Toppings für Knirschen wie gesplittert Mandeln, kandierte Walnüsse, Tortilla-Chips, Müsli, Wan-Tan-Chips, etc. sind ideal für den Salat Zerschlagung. Getrocknete Früchte wie Rosinen oder Preiselbeeren auch eine Wirkung erzielen!
Dressing, wo Sie den letzten Schliff auf allen Zutaten setzen können. Der Verband gibt dem Salat einen einheitlichen Geschmack und Würze auf jedem Bissen. Wenn Sie nicht immer Ihr eigenes Vinaigrettes versucht zu machen, habe ich ein paar 1-Minuten-Rezepte sollten Sie versuchen! Ich halte ein Einmachglas mit hausgemachten Balsamico-Vinaigrette in meinem Kühlschrank fast die ganze Zeit zu packen gehen Salate. Der beste Teil über Ihren eigenen Verband zu Hause ist, dass Sie es anpassen zu bekommen. In mehr oder weniger Süße, Säure, Würze, salzigen oder Cremigkeit wie Sie bevorzugen.
Liebe Essen. Liebe selbst. Liebesleben.
Gabriela