Selbst gemachte Affe Brot von Grund auf neu
Herstellung des selbst gemachten Affenbrot von Grund ist schnell mit diesem einfachen Rezept! Keine Dosen und keine Hefe benötigt!
Ich liebe Affenbrot. aber ich liebe Brotteig nicht aus der Dose. Nach vielen Versuchen gelang es mir schließlich ein hausgemachtes Affenbrot zu, die vollständig von Grunde auf neu gemacht - keine Rohre oder Dosen! Dies ist einfach und die Kinder lieben es zu helfen.
Ich genieße wirklich einen guten Affen Brot, aber ich habe selten einen Schlauch von Keksen im Haus. ein schnelles und einfaches hausgemachtes Affenbrot zu finden, war auf meiner jahrelang Liste „zu machen“. Das Problem, das ich lief um war, dass die meisten der hausgemachten Affenbrotrezepte Ich benötigte Hefe und brauchte Zeit zu steigen gefunden. Ich wollte ein Rezept, das so schnell und einfach wie mit tubed Keksteig war. Nach vielen Versuchen gescheitert, ich habe es endlich richtig!
Dieses Rezept ruft für Buttermilch, die in meinem Kühlschrank als Schlauch von Keksen fast so selten ist! Anstatt also verwende ich in der Regel Joghurt statt der Buttermilch. Nur dünn ein bisschen es aus, indem Sie etwas Milch hinzufügen. Ich benutze etwa eine Tasse Vanille-Joghurt und fügen Sie eine 1/4 Tasse Milch zu dünn, dass sie ein bisschen und funktioniert super! Sie könnten wahrscheinlich auch saure Sahne oder griechische Joghurt verwenden. Ich benutze eine Bundt Pfanne für mein Affenbrot wenn ich es um Muffins mache.
Willst du ein paar mehr Affenbrotrezepte? Schauen Sie sich dieses Affenbrotkochbuch!
Selbst gemachte Affe Brot von Grund auf neu
Zutaten
- 3/4 Tasse Butter
- 1 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
- 4 Tassen Allzweckmehl
- 4 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Butter (1 1/2 sticks)
- 1 1/4 Tasse Butter
Anleitung
- In einer kleinen Pfanne schmilzt zusammen 1 1/2 Tassen brauner Zucker und 3/4 Tasse Butter unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel kombiniert 1/2 Tasse braunen Zucker und Zimt. Gut umrühren und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel verrühren Mehl, Backpulver und Natron und Salz.
- Schneiden Sie in 3/4 Tasse Butter zum Mehl-Gemisch.
- In Buttermilch und umrühren. Kneten Mischung in alle Mehl zu arbeiten und einen Teig machen.
- Die Hälfte der Butter / braune Zucker-Mischung in Ihrem Topf in dem Boden eines Bundt Pfanne.
- Den Teig in zwei Hälften.
- Abreißen 1 Zoll chunks der halben Teig und rollen in Kugeln zu. Legen Sie die Kugeln in einer Schicht in der Pfanne.
- Deckschicht mit der Hälfte der braunen Zucker / Zimt Mischung und 1/2 des Restes der Butter / braunen Zuckermischung.
- Verwenden Sie den Rest des Teigs eine weitere Schicht von Teigkugeln auf der Oberseite der unteren Schicht zu bilden.
- Decken Sie die obere Schicht mit dem Rest der braunen Zucker / Zimt-Mischung und dem Rest der Butter / braunen Zucker-Mischung.
- Backen bei 350 Grad für ca. 25-30 Minuten.
- Lassen Sie Brot für ca. 1 Minute abkühlen lassen und dann invertieren auf eine Servierplatte.
Vielen Dank für dieses schnelle Rezept. statt den braunen Zucker und Butter Kochen Ich verdrehte nur meine Teig Kugeln in der Butter und dann den braunen Zucker Zimt-Mischung. Damit es schneller gekocht ich drei Teig Kugeln in jeder Muffinform. Gekochte in der Muffin Pfanne bei 350 dauerte es 10 Minuten. Ich hatte einige übrig gebliebene Wilton Mandel crisco bereift, die zu gut war. Diese wie Hardee Zimt Rosinenbrötchen endete sehr lecker danke.
Vielen Dank für dieses Rezept! Mein ältester Sohn gebeten Affen Brot zum Frühstück, aber ich wollte nicht, Hefe Brot machen und auch nicht wollte Konserven Kekse verwenden. Meine Kinder sind alle glücklich es jetzt essen! Die Textur ist weicher als ich erwartet hatte, aber vielleicht weil ich geschmolzene Butter verwendet - der Teig war steif genug, um in Kugeln zu rollen, aber ich bin sicher, dass die geschmolzene Butter, die Textur betroffen. obwohl für die Leichtigkeit Es lohnt sich es zu machen. Ich habe auch eine Mischung aus saurer Sahne und Milch anstelle von Buttermilch.
Yay! Ich bin so froh, dass sie es geliebt! Ich war so glücklich, endlich ohne die Dosen einen schnellen Affenbrotrezept zu haben!
Ich möchte dieses Rezept versuchen, wie es klingt großartig und ruft nicht für Konserven Kekse! wir leben im Ausland und ein besonderes Vergnügen für Weihnachten wollen, die uns von zu Hause erinnert. wir jedoch keinen Ofen haben. Haben Sie schon einmal versucht, es in einem Topf Topf zu kochen?
Danke für das Rezept. Es war sehr gut, aber es war mehr Kuchen- wie als Brot. Geschmeckt wie ein Donut, die nie schlecht. die einzige denken, ist, dass die Butter / br. Zuckermischung war etwas körnig und verzagte nicht über das ganze Affenbrot. Glauben Sie, dass ich es einfach nicht lange genug in der Pfanne kochen hat nach den braunen Zucker und Butter zusammen geschmolzen? Ich werde dieses Rezept halten. Es war lecker!!
Hallo Amy! Interessant - ich mehr von Keks Textur immer mit ihm. Ich würde lassen Sie den Zucker und Butter mehr über die Hitze schmelzen, wenn es körnig war. Mein Problem ist in der Regel, dass ich nicht genug von der Mischung!
Das sieht gut aus, Camille. Meine Familie wird es lieben. Ich bin so froh, dass Sie mit einer nicht-Hefe-Version kamen. Ich habe Zeit nie richtige Art der Hefe zu erhalten. Wir freuen uns diese bald zu machen.