Selbst gemachter Apfelturnovers (From Scratch!)
Zwar gibt es eine Reihe von Schritten beteiligt mit prepping den Teig sind, dauert es nicht viel Zeit aktiv, da der Großteil der Zeit der Teig im Kühlschrank Kühl ist. Der resultierende Teig ist die Mühe wert - es ist leicht und flockig wie Blätterteig, aber nur ein wenig robustes und zart, wie Tortenboden.
Zutaten:
Für die Hausgemachte Blätterteig
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter, Kälte, geschnitten in ¼-Zoll-Würfel
- 6 EL Eiswasser
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Für die Apfelfüllung
- 4 Granny Smith (etwa 1 Pfund), geschält
- 1 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- ¼ Teelöffel Salz
Für den Zimtzucker Topping
- ½ Tasse Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
Spezialausrüstung :
Richtungen:
Haben Sie dieses Rezept zu machen?
Ich habe dieses Rezept von ATK vor gemacht, obwohl ich in der Regel betrügen und Blätterteig aus dem Laden verwenden. Es ist so eine köstliche einfache Möglichkeit, Äpfel im Gebäck zu genießen! Obwohl Sie sein müssen vorsichtig der Teig zu warm wird und schwierig zu falten und zu bewegen. Und jetzt bewegen sie wieder auf meine Liste von Desserts bald zu machen!
Diese sehen lecker! Ich sollte sie von Grund auf neu machen. Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung des Rezepts
Ich arbeite an einem PYO Apfelfarm und die Leute kaufen Hunderte von Dollar an jedem Tag in einer einzigen Reise Äpfel und ich immer fragen, was sie machen wollen, und es hat mich inspiriert, mehr zu wagen beim Backen. Ich habe noch nie Teig andere als eine einfache Pizzateig gemacht, so dass ich zögere, wie dies gehen würde. Ich entschied mich für Ihr Rezept wegen der geriebenen Apfel, ich in eine leicht fest leicht matschig Apfel Brocken wirklich nicht mögen kaut und dies beseitigt, dass es eine große Textur zu geben. Am Ende kam Mine heraus erstaunlich! der Teig ist leicht und flockig, aber auch dick und ich so wirklich. Ich habe etwas Zimt, um die Äpfel, weil wir Zimt lieben. Meine einzige Kritik ist, dass Sie nicht angeben, welche Größe Apfel, so lief ich zum allerletzten herb, sollten zwei etwas größere Äpfel statt zwei größere und zwei Snack-Größe verwendet haben. Für mein erstes Mal machen Torten schmecken sie wie mein 20.! Dank für das Rezept # 128578;
Ich habe auch den Apfel Mischung in ein Sieb und drückte sie vor dem Gebrauch.
Welche Geschwindigkeit muss ich legte meinen Mixer auf, wenn die Impulstaste für den Blätterteig mit. Ich habe einen oster Mixer. 12 Geschwindigkeiten rühren, schlagen, Püree, chop Mischung Peitsche Rostes zerkleinern Mischung grind verflüssigen oder Eis Crush
Hallo Amy, Die Anweisungen sind eigentlich für eine Küchenmaschine, kein Mixer. Ich bin mir nicht sicher, wie gut Sie diesen Teig in einem Mixer machen könnten, leider.