Selbst gemachter Salzgare Anchovisfilets - Oh, die Dinge, die wir - ll machen!
Selbst gemachte Salz geheilt Sardellenfilets sind leicht zu machen, gesund und sehr schmackhaft.
Einige der Lebensmittel, die ich jetzt lieben, wenn ich dachte, ich hasste. Ich ging von hass Avocados und Oliven mit ihnen einige meiner Lieblingsspeisen sein. In der Tat, mein eigenes Salz ich sogar geheilt Oliven machen jetzt.
Ein weiteres Essen, dass ich dachte, dass ich nicht mochte, ohne sie natürlich versucht zu haben, war Salz geheilt Sardellen.
Ich meine, müssen sie gross sein. Recht? In den Bewegungen fordern die Menschen wurden immer ohne sie ihre Pizzen zu bekommen.
Ich bin immer noch kein Fan von Sardellen auf Pizza, aber es gibt nicht viele Leckereien, die mehr für mich ein paar gute Salzgare Sardellenfilets schlagen!
Hier in Spanien, das Äquivalent Wort für Sardellen, anchoa, reserviert nur für das Salz gehärtet Sorte. Frische Sardellen werden gemäß Boquerones sehr ähnlich sind Sardinen, und in den gleichen Arten von Rezepten verwendet werden „boquerones.“; der Hauptunterschied ist wirklich ihre Größe. Während der beiden Fische sind klein, fetter Fisch, die mit gesundem Omega-3 verpackt ist, Sardinen sind etwas größer als Sardellen.
Was ist die Kehrseite?
Fetter Fisch neigt auch dazu, eine etwas höhere Dosis von Quecksilber-Kontamination haben. Kleinere ölige Fische wie Sardellen und Sardinen, aber niedrigere Dosen von Quecksilber und anderen Schwermetallen als die größeren Fische, die höher auf der Nahrungskette wie Schwertfisch und Thunfisch sind.
Ich neige dazu, sehr niedrigen Blutdruck selbst haben, und manchmal, vor allem im Sommer, gehe durch Schwindelanfälle und schwarz, wenn ich schnell aufstehen. Es wurde mir empfohlen, jeden Morgen ein Salz geheilt Sardellen zu essen, um die Art und Weise zu regulieren ich fühlte.
Während ich sie nicht jeden Morgen zu essen, in die Gewohnheit habe, kann ich sie essen oft, weil ich vor allem sie wirklich tun genießen, wenn sie hausgemacht! Verstehen Sie mich nicht falsch, gelegentlich in Dosen Sardellen ist in Ordnung, aber es wird nie zu Hause zu denen gemacht zu vergleichen.
Ein großer, gesunder, fettreichen Snack, Ich mag mich zu machen, ist selbst gemachte Salz geheilt Sardellenfilets mit hausgemachten Salz geheilt Oliven. Während ich sie mit einem Teller mit Oliven Ebene genießen, hier die meisten Menschen wählen, um sie auf Toast zu essen.
Hier in Spanien, sind sie wahrscheinlich überrascht, mich zu sehen, schreiben, dass ich denke, dass die Menschen müssen ernst ihre Aufnahme von gesunden Fette erhöhen. Es ist ziemlich offensichtlich aus den TV-Werbespots hier, dass Spanien hat nicht ganz die Idee angenommen, dass die Menschen mehr Fett brauchen, nicht nur für die Gesundheit des Herzens, sondern auch Hormone zur Regulierung und neurologische Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer helfen, zu verhindern.
Stattdessen bietet Werbespots noch über die Dinge, die Körner oder „cereales,“ als ob die eine gesunde Ergänzung zu dem Produkt waren. Sie können mit niedrigem Fettgehalt (hohe Zucker) Versionen der Dinge finden, behauptete gesünder, mit Körnern gefüllt zu sein. Sie fügen hinzu, auch sie, um Dinge wie stark verarbeitete Schokolade Milch, als ob es nicht gross genug waren, und ungesund genug, bereits. # 128521;
Dann gibt es die Werbespots für hohen Zucker Joghurts behauptet, Ihre Abwehrkräfte zu erhöhen und Ihre Cholesterin zu senken, oder Sojaprodukte behaupten, gesünder zu sein als andere Alternativen.
Mich nicht einmal auf, dass man beginnen ... es ist ein Thema für einen anderen Tag. Genau wissen, dass es ziemlich offensichtlich seit geraumer Zeit ist schon jetzt, dass hydrierte, pflanzliche Öle, die reich an Omega-6s sind nicht gut für Sie sind und werden nie zu Butter vergleichen zu können, vor allem, wenn die Butter aus Gras gefüttert Kühe ist, so dass es höher in Omega 3s als konventionell angehoben Kuh Produkte.
Ich glaube, ich auf ein bisschen eine Tangente ging, aber es war alles meine Punkt herüber zu erhalten.
Gesunde Fette sind, gut, gesund! Ich habs?
Also, das bringt uns zu meinem Salz geheilt Sardellenfilets Rezept ...
In Sri Lanka haben wir getrockneten Sardellen, die in verschiedenen Rezepten verwendet werden, nennen wir sie ‚Haal Mas-so‘, das bedeutet ‚Reis fliegt oder fliegt auf den Reis, die Sinn macht.
Ich denke, dass sie ein Erbe der portugiesischen sind, die in den 1400er hier waren.
Wir haben auch ‚kara-vala‘, die gesalzen, sundried Fische aller Sorten. Auch die Portugiesen.
Sardellen in Öl ist sehr schwer zu finden und unverschämt teuer, da sie eingeführt würden, die Ironie ist, haben wir Sardellen vor unserer Haustür!
Und, nein, ich scherze nie entweder über diese Dinge!
Hogan Park sagt
Vielen Dank für die ausführliche Anleitung. Es hat mir sehr geholfen, wenn mein eigenes Salz geheilt anchivy mit koreanischen Sardellen hier in Korea zu machen.