Senai Masiyal Rezept-Senai Kizhangu Masiyal-Elefantenfuß Yam Masiyal, Padhuskitchen
Gestern unser Mittagessen war nur eine einfache senai masiyal, jeera rasam, heißen gedämpften Reis und Quark, aber es war sehr beruhigend. Wir alle haben es sehr genossen. Es ist auch meine Lieblingskombination. Yams sind eine gute Quelle von Kalium, das den Blutdruck steuern hilft. Es ist auch reich an Ballaststoffen. Ich habe viel über die gesundheitlichen Vorteile von Elefantenfuß Yamswurzel in meinem Yamswurzel kootu Rezept geschrieben. Heute werden wir lernen, wie senai masiyal im Anschluss an diesem einfachen Rezept zu machen.
Senai Kizhangu Masiyal
Vorbereitungszeit. 10 Minuten
Kochzeit. 20 Minuten
Bedient. 2
Rezept-Kategorie. Beilage
Rezept Küche. südindischen
Für die Würze
Öl - 2 TL
Senfkörner
Asafoetida / Hing - eine Prise
Grünes Chilli
Ginger - 1-Zoll-Stück
Curryblätter
Halten Sie immer alle Zutaten bereit, wie es Ihre Aufgabe erleichtert, und Sie werden nie etwas vergessen.
Schälen, hacken und die senai gut ausspülen. Fetten Sie Ihre Hände mit Öl oder einen Handschuh tragen, während des Schneiden und Waschen senai wie es Juckreiz Eigenschaften hat. Es gibt eine Sorte namens Kerala senai, die nicht jucken.
Druck kochen tur dal und senai separat für 3 Pfeifen. Mash tur dal gut. (Ich habe die Gewohnheit, für TUR dal Einweichen 20 Minuten in heißem Wasser. Dadurch ist es nicht nur wird gut gekocht, aber es wird auch schneller dadurch gekocht sparen Sie Kraftstoff und Energie).
Mash senai auch. Sie müssen es nicht zu einer feinen Paste zerdrücken.
Öl erhitzen, fügen Senfkörner, wenn es stottert, fügen Hing, grüne Chilischoten, Ingwer und Curryblätter.
Saute für 2-3 Sekunden, dann gekocht TUR dal und gestampfte senai hinzufügen.
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