Single Malt Whisky Basics
Gerstenmalz ist die einzige Art von Getreide
für die Herstellung verwendet - Destillation
von Scotch Malt Whisky - und einige
wie auch die irischen Whiskys. Es gibt
viele andere Quirl (e) y-Typen sowie
wie Länder, Quirl (e) y herzustellen.
Wir werden in kurzer Zeit auf alles, was bekommen.
OK, lassen Sie sich mit den Grundlagen beginnen. Ihre durchschnittliche Wörterbuch könnte ‚Whisk (e) Y‘ beschreiben als:
„Ein alkoholischer Schnaps destilliert aus einer vergorenen Maische aus Körnern (Gerste, Mais, Weizen, etc.),
in Holzfässern gereift, in der Regel für drei Jahre oder mehr. Scotch Whisky nimmt seinen trockenen,
etwas rauchigen Geschmack aus dem Gerstenmalz, mit Torf ausgehärtete, bei dessen Herstellung verwendet.
Für Irish Whiskey wird kein Torf verwendet. Whisk (e) y wurde zum ersten Mal in der britischen Klöstern destilliert
im 11. Jahrhundert - und es seit dem 16. Jahrhundert wurde kommerziell hergestellt „.
Nun, es scheint, dass Ihr durchschnittlicher Wörterbuch Schriftsteller nicht viel raus.
Es gibt so viel mehr zu Whisk (e) y, als in einem einfachen Absatz beschrieben.
Was mehr ist, dass im letzten Teil über die Ursprünge der Whisk (e) y vielleicht nicht ganz richtig sein.
Aber ich werde kurz auf die Geschichte der Whisk (e) y zurück - lassen Sie uns zuerst mit der Rechtschreibung befassen.
Die Frage „Soll ich schreiben Whisky oder Whiskey?“ Vielleicht ein wenig scheinen
akademisch auf den ersten (und sehr akademisch, wenn Sie genug getrunken), aber die
einfache Antwort ist: die Schreibweise auf dem Land abhängt. Nicht das Land
wo Sie genießen den Whisk (e) y, wohlgemerkt, aber wo es gemacht wurde.
Wie Whisky buchstabieren - oder Whisky.
Es ist vor allem eine Frage der Tradition (und es gibt Ausnahmen), aber in der Regel
Faust die Whiskys wurden in Irland oder den Vereinigten Staaten produziert
werden als ‚Whisky‘ bezeichnet. Die Whiskys aus anderen Ländern hagelt sind
in der Regel als ‚Whisky‘ geschrieben - ohne die scheinbar überflüssigen ‚e‘.
Da Malt Whisky nicht ausschließlich Scotch ist, werde ich beiden Schreibweisen ‚Whisky‘ verwenden - ‚Whisky‘ in diesem Leitfaden für Anfänger.
Ich ermutige herzlich alle anderen ‚Whisk (e) y‘ zu buchstabieren, wie sie verdammt gut wie - Leben komplex genug ist, wie es ist.
Indcidentally, die Kunst der Destillation selbst war nicht eine britische Erfindung.
Es wurde vor 2000 Jahren erfunden in Griechenland und / oder China.
Die frühesten Formen der Whisky waren
höchstwahrscheinlich aus Ale oder Bier destilliert.
Das Ergebnis der Destillation war nicht
in irgendeiner Weise gereift, es ist so wahrscheinlich
genausogut, dass die Uisge Beatha
(Gälisch für ‚Wasser des Lebens‘) verwendet,
vor allem für medizinische Zwecke.
Wenn der erste Whisky destilliert ist nach wie vor umstritten.
Es war wahrscheinlich irgendwo im 14. oder 15. Jahrhundert - und die erste
Brennereien in Großbritannien waren höchstwahrscheinlich Alchemisten oder Mönch. die eigentliche
Geburtsort von ‚Wasser des Lebens‘ war wahrscheinlich Irland oder Schottland.
Die Ursprünge des Whisky - und Whisky
Das Wissen war Reisen nicht weiter in Europa während der römischen Besatzung und die Dunkelheit
Jung und Alt. Doch im 12. Jahrhundert hatten sie herausgefunden, wie Alkohol in der Schola zu destillieren
Medica in Salerno, Italien - und ein oder zwei Jahrhunderte später hatte sich die Erkenntnis erreicht Großbritannien.
Wir werden in Kapitel vier in das Destillationsverfahren zurückerhalten. Zuerst werden wir schauen müssen.
Und das war nicht der einzige Grund, dass das Leben in Schottland und Irland in diesen Tagen gesaugt.
Das war zum Teil, weil der Engländer, aber das Wetter und schlechten Boden waren auch Faktoren.
Warum Whisky heißt Whisky (oder Whisky)
Also, im 18. und 19. Jahrhundert, die Auswanderung wurde wuchert.
Viele schottisch und irisch Leute verließen ihre Heimat auf der Suche nach grüneren Weiden, und auf
ihre weltweiten Reisen brachten sie ihr Wissen über Whisky-Produktion mit ihnen. (*)
Malt Whisky Produktion rund um die Welt
In diesen Tagen, Whisky ist in der ganzen Welt produziert - auf allen Kontinenten außer der Antarktis.
Allerdings sind die überwiegende Mehrheit der ‚Welt Whisky nicht wirklich Whiskys.
Wir werden zwischen den verschiedenen Whisky-Typen im nächsten Kapitel auf die Unterscheidung, aber wenn wir
wählen Sie die lockersten mögliche Definition mehr Länder sind, die Whisky produzieren
als es Länder gibt, die dies nicht tun. Das ist lockersten mögliche Definition‘bedeutet, dass wir
bereit, um den Inhalt jeder Flasche zu prüfen, dass ‚Quirl (e) y‘ auf mich als Whisky sagt.
Wir sollten eigentlich nicht - aber ich werde in den fortgeschrittenen Anfängerleitfaden darauf zurückkommen.
Das Kapitel über die Geographie deckt „Welt Whisky“.
Soweit Single Malt Whisky Produktion
(Aus Gerstenmalz) betrifft, ich habe
abgetastete Whiskys aus Schottland, Irland,
England, Wales, Kanada, die USA, Australien,
New-Zealand, Schweden, Holland, Belgien,
Frankreich, Deutschland, die Schweiz, die Türkei,
Indien, Pakistan, Thailand, Japan, Taiwan,
Brasilien, Venezuela und sogar Südafrika.
So Malt Whisky wird weltweit produziert.
Die Säule noch (verwendet zur Herstellung von
Korn Whisky) wird auch als Patent bekannt
noch, kontinuierliche noch oder noch Coffey. Es
wurde in der ersten erfunden und perfektioniert
Hälfte des 19. Jahrhunderts wurde von Menschen wie
Anthony Perrier (Irish), Robert Stein
(Scottish) und Aeneas Coffey (Irish).
Der erste Whisky wurde in Irland oder Schottland destilliert, so
gibt es keine Zweifel an den gälischen Wurzeln Whisky. Aber warum so
viele Menschen rufen immer noch fälschlicherweise jeden Whisky ‚Scotch‘ und nicht ‚Irish"?
Wahrscheinlich, weil einige Schotten der Whisky-Industrie ins Leben gerufen.
Warum die meisten Whisky ist immer noch ‚Scotch‘
Allerdings bekam die Scotch Whisky Industrie wirklich in Schwung nach dem
Erfindung und Vervollkommnung des Spalt Stills in der Mitte des 19. Jahrhunderts.
Ironischerweise sind sie auch ‚Coffey Stills' genannt - nach einem Ire.
Abgesehen von ihren Schafen Streicheln und ihre Beine rasieren, die Bauern von
Schottland hatte sehr wenig Unterhaltung im 17. und 18. Jahrhundert.
Also, eine wachsende Zahl von ihnen haben klein angefangen zu destillieren
Mengen von Malt Whisky auf (illegalen) Bauernhof Brennereien.
Sie benutzten Gerstenmalz und Kupfer Pot Stills, aber
es wurde nur eine Malt Whisky Industrie nach 1823.
Die Akzisengesetzes, die in diesem Jahr verabschiedet wurde, war
der Anfang vom Ende für illegalen Whisky Destillation.
Es erlaubt die ersten Rechts Brennereien (wie George Smith
die gegründet Glenlivet) eine Destillations Lizenz zu erhalten
so konnte er Steuern auf die destillierte Malt Whisky bezahlen.
Die Zahl der Brennereien wuchs und am Ende der
19. Jahrhundert, die alle illegal Destillation ausgerottet wurde.
Ein anderes ‚Basis‘, was zu verstehen
über Scotch Whisky ist die Tatsache, dass
die fanciness der Flasche hat wenig
oder in keinem Zusammenhang mit der Qualität der Flüssigkeit
im Inneren. Die Flasche Loch Lomond
Whisky auf der rechten Seite wurde nicht in die gemacht
Art des Topfes noch, dass die Flasche schlägt.
in Kupfer Pot Stills aus Gerstenmalz - Malt Whisky wird in einem ‚Batch-Verfahren hergestellt.
Das bedeutet, dass die ‚stillmen‘ füllen und den massiven Stills für jede aufheizen
‚Laufen‘, und dann leer und reinigen Sie die Standbilder wieder, nachdem sie abgekühlt sind.
Das bedeutet auch, dass jeder Malt Whisky ist einzigartig - und viel Zeit braucht.
Schauen Sie sich die Kapitel über
Destillation und Reifung für mehr
‚Technische‘ Details zu Malt Whisky.
Wie die Engländer geholfen ‚Scotch‘ weltweit zu verbreiten
Selbst nach nur einem Kapitel des Handbuchs Anfänger lesen, sollten Sie mehr über Malt Whisky wissen, als Sie
tat vor - sofern Sie ein richtiger Anfänger zu beginnen waren. Und obwohl Teile von MM wurden nicht
vollständig noch rekonstruiert, können Sie viel mehr Informationen über verschiedene Aspekte der Malt Whisky Welt finden Sie hier:
Eine Übersicht über die Scotch Whisky Industrie, durch das Eigentum an Brennereien geteilt.
Eine Liste der wichtigsten Scotch Whisky Abfüller - sowohl unabhängige und brancheneigene.
Es gibt weit mehr Malt Whisky-Marken als es Malt Whisky Brennereien.
Eine Übersicht über alle aktiven und kürzlich geschlossene Whisky-Brennereien in Schottland.
Die Whisky-Regionen von Schottland haben viel von ihrer Bedeutung in diesen Tagen verloren.
Da die hässlichen rothaarigen Stiefgeschwister von Malt Whisky, Grain Whisky wird nur selten erwähnt.