Small Batch Selbst gemachte Trauben-Stau, Zimt-Gewürz - Alles Nizza
Jam ist Erdnussbutter, was die Sonne am Himmel steht.
Es ist das Zischen in Ihrem Soda Pop.
Das ying im Yang.
Sie können ohne das andere nicht haben. Es ist einfach nicht richtig.
Nie in meinen wildesten Träumen habe ich jemals sehe ich meine eigene Marmelade zu machen. War das nicht für die Landwirte und Pionier Frauen?
Nun, ich kann mir nicht vorstellen nicht. Mit einer Fülle von frischem Obst an den Fingerspitzen und ein geheimen Schatz von Glasbehältern zu lagern in, habe ich keine Entschuldigung, nicht zu. Ich habe meine erste Partie von Erdbeermarmelade aus einer Laune heraus. Ein Geschmack des überlegenen Produkts war Motivation genug, um meine Küche mit einer stetigen Versorgung zu segnen. So sehr, ich gelobe, nie wieder im Laden gekauften Marmelade kaufen. Hier und jetzt, du bist mein Zeuge!
-Zur Steuerung der Textur. Ich mag meine Marmelade ziemlich glatt. Es ist ganz Ihnen überlassen, wie klobig Sie es verlassen wollen.
Alle Rezepte, die ich sah, zum Entfernen der Skin genannt und das Hinzufügen von ihnen zurück in nach einer Zeit lang kochen. Ich übersprang diesen Schritt und nur mit den ganzen Trauben begonnen. Ich bin ein Rebell. Es machte keinen merklichen Unterschied im fertigen Produkt.
Wundern Sie überhaupt, was der Unterschied zwischen Gelee, Marmelade und Konserven ist?
-Jelly ist mit Fruchtsaft hergestellt.
-Jam wird mit Fruchtfleisch oder zerkleinerten Früchten und ist weniger steif als Gelee.
-Konfitüren werden mit Stücken von Früchten in einem Sirup oder eine Marmelade.
Hier ist ein guter Plan: kaufen Trauben, verbringt eine Stunde Herstellung von Marmelade, während ein Laib Erdnussbutter Brot backt. slather sagte Marmelade auf warmes pb Brot. Stellen Sie sicher, jemand ist da, um Sie zu beruhigen. Ohnmacht. Teilen Sie die Herrlichkeit! Pat sich auf der Rückseite. Stolz sein. Sie haben gerade Ihre eigene Marmelade!
3/4 - 1 Tasse Zucker
1/2 box Sure-Jell Pektin
- Legen Sie eine kleine Platte in den Gefrierschrank, bevor später die Stau Dicke auf testen.
- In Trauben und Wasser zu einem großen Topf mit einer Displayschutzfolie bei mittlerer Hitze bedeckt. Bringen Sie zu einem Simmer und kochen, unter häufigem Rühren, ca. 20 Minuten und hilft, die Trauben heraus mit dem Löffel zu brechen.
- Schalten Sie die Hitze und lassen Sie nur ein wenig abzukühlen. Während noch warm Gebrauch Püree ein Handmixer, um die gewünschte Konsistenz oder eine Küchenmaschine oder Mixer verwenden. Fügen Sie zurück zu schwenken.
- Bringen Sie zu einem Simmer und rühren in Zucker und Pektin. Weiter langsam auf 25 Minuten köcheln lassen bis unter häufigem Rühren. Sie können die Stärke testen, indem ein kleines Stück über eine gekühlte Platte verschmiert. Wenn sie geliert / einrichtet ist es fertig und wird verdicken sogar über Nacht weiter.
- Abkühlen lassen. Löffel in Gläser und lagert dicht verschlossen im Kühlschrank bis zu 2 Monaten oder einfrieren bis zu 1 Jahr.