Speckfett Verwendet, Zehn Verwendungen für Speckfett
In den letzten Jahren hat sich, Speck einen wirklich schlechten Ruf bekommen. Zwar dienen meine Mutter uns nicht Schweinefleisch aufwächst, also habe ich nicht wirklich füttern es zu meiner Familie. Der Umzug in den Süden führte mich in all den Köstlichkeiten, die ich auf fehlende worden war, und ja, Schweinefleisch war einer von ihnen.
Mein Essen Philosophie dreht sich um Balance und Mäßigung, daher bringt eine Weile hin und wieder Speck meiner Familie dient große Freude unserer kulinarischen Palette. Ja, ich habe geteilt, wie ich Speck im Ofen für eine einfache kochen, aber einer meiner liebsten Dinge über Speck ist all die vielen Speckfett Anwendungen.
Wir hatten alle das Problem, was mit unserem Speckfett zu tun, nachdem wir es in der Pfanne gemacht haben.
Beim nächsten Mal speichern einige. Du wirst es nicht bereuen. Ich halte meine in einem netten kleinen weckglas direkt im Kühlschrank, und für sie oft erreichen. (Verwenden Sie 51 für meine 50 fabelhaften Verwendungen für Maurer-Gläser.)
(Gerade jetzt, ich bin ducken von einigen von euch, die schnappen und schreien HEALTH, aber ich habe die Geschichte von meinem Großvater gehört, wie er ein Pfund Speck aßen jeden Tag aufwachsen, und das verblüffende Mann lebte eine lange und unglaublich gesund Leben. Auch hier geht es um Balance, und nur ein kleiner Klecks werden Sie tun.)
Jedes Mal, wenn ich Butter in einem Rezept verwenden, frage ich mich, ob Speck Fett den Geschmack oder sein eine einzigartige Option erhöhen würde. Meistens ich gerade in eine Pfanne verfestigt, aber wenn es zu einem Rezepte hinzufügen, ich es nur für 20 bis 30 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen und es ist wieder in flüssiger Form.
Ein weiterer Vorteil des Speckfettes ist, dass es für bis zu 6 Monate im Kühlschrank und neun Monate im Gefrierschrank hält. Mit den Kosten der Butter und Öl mit Himmel hochgeschnellt, ich schätze eine würzige Option berücksichtigen zu müssen.
Die meisten Morgen Ich mache Eier für jemanden in der Familie. Oft anstelle von Butter, verwende ich einen kleinen Teelöffel Speckfett zu beschichten die Pfanne, und wow, macht es einen Unterschied machen. Spiegeleier mit Speck Fett ist definitiv eines meiner Lieblings Anwendungen. Dies ist das gleiche für viele meiner Ei Rezepte. Ich klein wenig geht ein langer Weg, und ich liebe es für alle meine einfach guten Frühstück Mahlzeiten. Es ist ein Muss!
3. Biscuits, Maisbrot, Mais Muffins, Pfannkuchen oder Waffeln
Was ist ein Topf mit Wachtelbohnen ohne Klecks Speckfett? In es, während es kocht, und sie werden mit zusätzlichem Geschmack explodieren.
Mit dem Urlaub naht, wird Green Bean Casseroles auf jedermanns Geist sein. Man stelle sich vor, wie ein Klecks Speckfett wird das Aroma erhöhen. Ich liebe grüne Bohnen frisch und roh aus dem Garten, aber wenn Ihre Familie wünscht Bohnen gekocht, ein wenig Speck Fett mit ihnen zu kochen, anstatt Butter ist ein Genuss.
Ich liebe einen großen Spinat und heißen Speck Dressing, und ja, Speckfett ist eine fabelhafte Möglichkeit für Hobbyköche das Restaurant Geschmack zu kopieren, um zu versuchen.
8. Soßen
Mit Erntedankfest naht, Soßen und Soßen werden in Hülle und Fülle gemacht werden. Betrachten Sie das Öl oder Butter Basis für einige Speckfett auslagern. Es macht eine fabelhafte Basis, eine rauchigen, würzige Tiefe, um den Geschmack Zugabe für die leckeren Soßen.
9. Stoppen Pan von Überkochen
Kennen Sie den schnellen Trick Pfannen Überlaufen zu stoppen? Drop ein wenig Öl in die Pfanne geben, wenn Nudeln Kochen und es wird nicht überkochen. Ja, es ist eine kleine Küche Wunder, aber es funktioniert, und so Speckfett würde auch funktionieren.
10. Saison Gusseisen
Ich versuche, mehr gusseisernen Pfannen in meine Küche zu integrieren. Eine gut gewürzt Pfanne wird ein Arbeitspferd für Jahre sein, aber es muß richtig gewürzt werden. Ich habe dies meine Pfannen getan durch die Beschichtung vollständig mit Speckfett.
Hoffentlich werden Sie kulinarische Ideen von dieser wunderbaren Generation vor uns aufzulesen, die nur wusste, wie wunderbar die vielen Speckfett verwendet in unseren Lebensmitteln waren.
Verwenden Sie jemals Speck Fett?
Ach ja, machen sie es auf jeden Fall im Kühlschrank aufbewahren, ist aber nicht, dass etwas, das sie verwendet es seit Jahren bei Raumtemperatur? Ich glaube, Du hast recht. Generationen waren so viel gesünder als wir. Ziemlich sicher, dass es ist, weil sie nur Lebensmittel aßen, alle Arten davon, in seiner reinsten Form.
Ate genug Nahrung in Speckfett ertrank beim aufwachsen. Wahrscheinlich, warum meine Cholesterin ist hoch am Himmel. Der Gedanke des Verwendens es heute in Kochen macht meine Arterien verletzt!
Ach ja, wenn ich darin ertrunken Dinge zu essen hätte, würde ich nicht in bester Erinnerung geblieben. Deshalb ist der Schlüssel ein „kleiner Klecks werden Sie tun.“
Jen, halte ich einen Behälter mit Speck Fett in meinem Kühlschrank auch. Ich liebe es, in Eiern und für die Herstellung von Soße!
Ich liebe Speckfett. einige Lebensmittel schmecken einfach so blah ohne sie. Ich benutze es in all meinem Grün. Spinat, Mangold, Senf, Kohl. usw. deutschen Kartoffelsalat ist ein weiterer Favorit Gebrauch. Ich benutze es die meiste Zeit, wenn ich ein klein wenig Fett / Öl für etwas brauchen. Ich habe auch ein wenig in meinem Quiches verwenden. Yum. Ich liebe einen guten Speck, Tomaten - Schweizer crustless Quiche.
Ich halte ein Einmachglas davon neben meinem Ofen - ich eine viel größere Kaffee Wanne, die ich mehr halten nicht, dass Im wahrscheinlich auslaufen zu lassen.. aber ich habe genug.
Ich für sich nie verändert die Art, wie ich darüber nachgedacht, oder verwendet, um Lebensmittel. und dont Plan entweder. # 128521;
Ich scheine nie genug Speckfett zu haben. Ich finde ich Speck kauft nur so kann ich das Fett hat. Ich erschaudern, wenn ich höre, dass einige Leute werfen ihre heraus. Sinful.
Ich benutze es in so vielen Gerichten. Fried Kohl und gebratener Mais sind die Favoriten. Auch panierte Tomaten (aus der Dose Tomaten mit Zucker, Speck Fett, s-p und zerrissen Brot.
oh, du bist meine Art von neuem Freund. # 128578; Ich habe noch nie panierte Tomaten versucht (ist das etwas, was ich zugeben sollte?). Es klingt erstaunlich für den Sommer, wenn ich in meinem Garten zu viele haben. Können Sie die genaue Art und Weise Sie machen es teilen? Ich würde gerne etwas Neues versuchen.
Fressia Ochs sagt:
Ich liebe Speck, entdeckte ich es vor etwa einem Jahr. Ich schalte einen Teil des Fettes in dem recepies für Speck ruft. zuerst habe ich einen Teil davon in mein Mehl Tortilla-Teig, wow es gab meine Tortillas einen erstaunlichen Geschmack. Dann versuchte ich es in meinem Keksteig, exellent. Es gibt meinen Keks erstaunliche Textur und Geschmack. Dann versuchte ich es in Apfelkuchen Kruste, exellent Geschmack und Textur. Ich war begeistert von dem Artikel. Ich dachte, ich die einzige Person war, es zu tun. Ich auch Schmalz verwenden. Aber einige Male Ich will nicht Leute sagen, dass ich tun, weil sie dünn es un gesund ist. Ich denke, Mäßigung ist der Schlüssel.
Ich wette mit einem wenig davon in Teigmantel wäre erstaunlich. Danke, dass du es mir gesagt hast. Ich muss geben, dass eine versuchen. # 128578; Und ja, es geht um Mäßigung, sicher.