Spicy Guacamole-Rezept
„Wenn es nicht kaputt ist, repariere es nicht.“ Mein Mann meinen hartnäckigen Ansatz nicht teilt. Er schiebt mich immer Rezepte zu verbessern und macht irgendwie ein großes Rezept noch erstaunlicher!
Unser erstes Guacamole war köstlich; wir haben es wahrscheinlich mehr als 50-mal! Wir haben es ein wenig verändert und gewürzt es viel up! Dieser würzige Guacamole zündet ein kleines Feuer im Mund zwingen Sie es langsam zu essen und jeden Bissen genießen.
Zutaten für Spicy Guacamole:
3 Avocados
2 feste Medium Tomaten, entkernt
1 klein / mittel Zwiebel, fein gehackt
(Oder verwenden 1/2 Zwiebel und 1/2 Bund Schnittlauch)
1/2 Bund Koriander
2 Jalapenopfeffer, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
3 EL Limettensaft
1/2 Teelöffel reines Salz, oder nach Geschmack
1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
1/2 TL Cumin
Wie Spicy Guacamole zu machen:
1. Schneiden Avocados halbieren, die Kerne entfernen und kratzen sie in eine flachen Boden Schüssel aus (ein flacher Boden wird es leichter Brei). Smash mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel (lassen Sie ein paar Brocken, nicht Püree es).
2. Hieb Zwiebel und es in die Schüssel geben.
3. Entfernen Sie Samen aus jalapeños. Hacken jalapeños fein. Wir verdoppeln sie durch unsere Vidalia Chop-Wizard hacken, die ein Kinderspiel macht hacken!
4. Schneiden der Tomate in zwei Hälften parallel mit der oberen und entkernen (entweder, indem sie aus mit einem kleinen Löffel Schaben oder durch Heraus Quetschen). Würfeln Ihre Tomaten. Gehackte Tomaten auf Ihre Schüssel. Wir lassen oft nur die Samen in (das ist auch ok).
5. Drücken Sie Knoblauch als fein hacken Ihre Koriander und es in die Schüssel geben.
6. Fügen Sie 1/2 TL Kümmel trockenen Pulver, 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 TL Salz koscher (normales Salz ist auch ok) und 3 Esslöffel Limettensaft.
Wenn Sie wirklich langweilig ist, dienen Guacamole in den Avocadoschalen. Hoffentlich Sie haben nicht sie aus der Mülltonne zu fischen. Ich Einlassen zu nichts.
Wenn Sie dies vor machen wollen, mischen Sie alle Zutaten außer dem Salz, Pfeffer und Kümmel. Platzieren Kunststoff direkt auf die guacamole wickeln und Push-out keine Luft. Ich habe diese früher in den Tag und es hat uns am Abend und es sah perfekt grün, kein brauner Fleck in Sicht! Genau wissen, dass es einige seiner Würzigkeit verliert, wenn es im Kühlschrank sitzt. Kurz vor dem Servieren im Salz, Pfeffer und Kümmel mischte.
Wenn Sie behandelt Jalapenos haben, wählen Sie nicht die Nase. Vertrauen Sie mir.
Spicy Guacamole-Rezept
Zutaten
- 3 Avocados
- 2 feste Medium Tomaten, entkernt
- 1 klein / mittel Zwiebel, fein gehackt
- ½ Bund Koriander
- 2 Jalapenopfeffer, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 EL Limettensaft
- ½ TL Salz koscher, oder nach Geschmack
- ¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack
- ½ TL Cumin
Anleitung
- Schneiden Avocados halbieren, die Kerne entfernen und kratzen sie in einen flachen Boden Schüssel aus. Smash mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel einstechen.
- Hacken Sie Zwiebel und fügen Sie ihn in die Schüssel geben.
- Entkernen Jalapenos und sie fein würfeln.
- Schneiden Sie die Tomaten in der Hälfte parallel mit der oberen und entkernen. Würfeln Ihre Tomaten und fügen Sie sie in Ihre Schüssel.
- Drücken Sie Knoblauch und hacken Ihre Koriander als sie in die Schüssel geben.
- Fügen Sie ½ TL Kümmel Trockenpulver, ¼ TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, ½ TL Salz koscher (normale Salz ist auch ok) und 3 Esslöffel Limettensaft. Servieren Sie sofort.
Wenn Sie dies vor machen wollen, mischen Sie alle Zutaten außer dem Salz, Pfeffer und Kümmel. Platzieren Kunststoff direkt auf die guacamole wickeln und Push-out keine Luft. Kurz vor dem Servieren im Salz, Pfeffer und Kümmel mischte.