Spinat Ei Curry
Palak undeinem / Spinat Ei Curry Rezept ist ein indischer Art Curry von gekochten Eiern in einer Spinat Soße. Ich hatte ein paar palak Blätter und war am Rande des chole palak machen, sondern ließen sich auf diese Soße auszuprobieren, was sehr lecker geworden ist. Ich liebe die lebendige grüne Farbe dieser Soße.
Spinat und Eier machen für eine gesunde Kombination. Spinat ist reich an Eisen und ist eine gute Quelle für Vitamin A und Ballaststoffen. Eier sind eine große Quelle von Protein. Das Curry kann mit Rotis, Naan oder Reis serviert werden.
Mal sehen, wie palak undeinem Curry oder Spinat Ei Curry zu machen.
5,0 1 Bewertungen
- 3 Eier
- 1 Bund palak / Spinatblättern
- 1 Zwiebel mittelgroße
- 2 grüne Chilischoten
- 2 kleine Tomaten
- 4 Knoblauchzehen
- 1-Zoll-Stück Ingwer
- Eine Prise Kurkuma Pulver
- 2 TL Korianderpulver
- 1/2 TL garam masala Pulver
- 1/2 TL Kümmel
- 1-Zoll-Stück Zimt
- 1 Trocken rote Paprikas (optional)
- 1 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Kochen Sie die Eier und entfernen Sie die Schalen aus den gekochten Eiern und beiseite stellen.
- Waschen Sie die Spinatblätter und dann blanchiert die gewaschenen Spinat Blätter.
- Für den Spinat blanchiert, genug Wasser bringen in einer Pfanne zum Kochen bringen. Fügen Sie die Blätter zu dem kochenden Wasser und lassen Sie es für eine Minute kochen lassen. Dann vom Herd nehmen und die Blätter in eiskaltem Wasser tauchen. Lassen Sie es für ein paar Minuten bleiben. Lassen Sie das Wasser.
- Püree blanchiert Spinat zusammen mit grünem Chili und Ingwer.
- Inzwischen fein Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch hacken.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne erhitzen. In Zimt, trockenen roten Chili (wenn Sie sie sind inklusive) und Kümmel.
- Wenn Kümmel Farbe zu ändern, die gehackten Zwiebeln und Knoblauch.
- Saute bis Zwiebeln drehen hellbraun in der Farbe.
- Nun fügen Sie die gehackten Tomaten und braten, bis sie weich und püriert wird.
- Salz, Kurkuma, Korianderpulver und Garam Masala Pulver.
- Gut mischen und braten für ein paar Sekunden.
- Dann fügen Sie den pürierten Spinat zusammen mit 1/2 Tasse Wasser.
- Lassen Sie es für ein paar Minuten kochen.
- 2-3 einschiebt Schlitze auf jeder der gekochten Eiern der Länge nach. Seite in die Eier in die Soße.
- Lassen Sie die Soße für 5-6 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen.
- Palak undeinem Soße ist bereit, mit Rotis, Naan oder Reis serviert werden.