Steigern Sie Ihr Hühnerflügel-Spiel mit Feuerkugel Huhn Lollipops, Grand Forks Herald
Heute werde ich mit Ihnen ein Rezept für Huhn drummies teilen, die alles andere als gewöhnlich ist. Das Rezept für Feuerkugel Huhn Lollipops ist ein schnelles und einfaches, Ihre üblichen Büffel-Sauce mit Feuerball Whisky kombiniert.
Diese Kombination klingt seltsam, aber es wird wirklich süchtig nach dem ersten Bissen oder zwei. Die Wärme aus dem Zimt fügt eine völlig neue Dimension des Geschmacks Ihre Grund Büffel Flügel, aber die Neuheit nicht dort anhalten. Eine erfrischende Cilantro Chutney ist eine schöne Abwechslung von den endlosen Mengen Ranch oder Blauschimmelkäse-Dressing, das sind beliebte Seiten mit Flügeln.
Um die Lutscher zu machen, fand ich die größte Packung von drummies ich finden konnte. Sie können einen kleineren Charge verwenden, aber in meinem Haus voller Jungs, ich finde, dass Hähnchenflügel oder Attrappen nur etwa so schnell verschwinden, wie ich sie machen kann.
Die drummies werden zu „Lutscher“ durch eine Technik namens „frenching.“ Um französisch das Huhn, stehen die Drummy auf seinem größeren Ende durch die schmale Spitze halten und ein kleines scharfes Messer oder ein Paar Küchenschere benutzen zu kratzen und drücken Sie die Haut und Fleisch nach unten einen prall „Lollipop“ zu machen, während der Knochen freigelegt wird. Es dauert ein wenig zusätzlichen Aufwand als nur mit regelmäßigen drummies gehen, aber sie halten die Hände sauber und sehen so süß.
Sobald die drumettes frenched sind, Saison braten sie dann in Erdnussöl für sieben bis acht Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie sie aus dem Öl, abtropfen lassen und dann im Ofen backen, bis die gesamte Fleisch die richtige Huhn Kochtemperatur von 165 Grad erreicht hat.
Während sie backen, bereiten die erstaunliche Feuerkugel Buffalo Sauce. Für die Sauce, kombiniert Frank Red Hot mit Feuerball Whisky und einem Hauch von frisch geriebenem Ingwer; dann, bringt es zum Kochen bringen. Das ist es! die Lutscher aus dem Ofen nach dem Entfernen, rollen sie in die Sauce geben.
Sie werden auch die Cilantro Chutney haben Zeit, sich vorzubereiten, weil es nur eine Müllhalde ist, mischen und Rezept dienen. Mein Favorit. Setzen Sie einfach alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder Mixer, Puls, so dass es auf der klobigen Seite bleibt und gießen Sie in Ihrem Teller. Es kann ein paar Tage im Voraus gemacht werden, aber die Farbe nicht so lebendig bleiben.
Nachdem die zusätzliche Zeit zu nehmen, die Huhn Lutscher zu machen, könnte man für ein paar Rezepte suchen, die auf der prep einfach sind. Drunken Pilze sind genau das, was Sie suchen. hey sind in der Slowcooker vorbereitet, so alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten zu kombinieren, stellen Sie Ihren Timer für acht bis 10 Stunden, und geduldig warten. (Oder auch nicht so geduldig, weil sie so gut riechen.)
Ich benutze kleine ganze weiße Pilze, eine Flasche Cabernet Sauvignon, eine halbe Tasse Brandy, ein Viertel-Tasse Worcestershire Sauce, ein Viertel-Tasse Rindfleisch Soße mischen und geknackt schwarzem Pfeffer.
Nur eine kurze Saison mit einer Prise Salz vor dem Servieren, und sie sind Partei bereit. Diese würzigen kleinen Pilze machen auch eine große Beilage für das nächste Mal, wenn Sie Grillsteaks.
Meine letzte und abschließende Vorspeise kann tatsächlich vor der Zeit und im Gefrierschrank gelagert vorbereitet werden, bis Sie bereit sind, sie zu backen. Prosciutto-Wrapped Brezeln sind eine unterhaltsame Ergänzung zu Ihrem Tisch Dip.
Schneiden oder reißen Sie Ihre Prosciutto der Länge nach in 1 ½-Zoll breite Stücke und wickeln Sie es um eine Brezel Stange, so dass die Brezel bedeckt ist. Platz auf einem Pergament ausgekleidet Backblech backen in einem 450-Grad-Ofen für 10 Minuten oder bis Prosciutto beginnt zu knusprig. Wenn Sie sie später backen, speichern Sie sie in den Gefrierschrank, nachdem sie die Brezeln wickeln.
Servieren Sie diesen salzigen Snack mit einer Honig-Senf-Dip-Sauce und Ihrem Liebling eiskalten Getränke zu sich zurücklehnen und genießen Sie die Werbespots - ich meine das Spiel.
Feuerkugel-Huhn Lollipops mit Cilantro Chutney
3 lbs Huhn drummettes, frenched
6 Tassen Erdnussöl
1 Teelöffel gemahlener Ingwer
½ Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel Salz koscher
1 Teelöffel geknackt schwarzer Pfeffer
Für die Büffel-Sauce:
2 Tassen Franks Red Hot Sauce
1 Tasse Feuerball Whisky
½ Teelöffel frisch geriebener Ingwer
1 ½ Tassen Petersilie
1 Tasse Koriander Blätter
3 Esslöffel Reisweinessig
2 EL Olivenöl
2 Teelöffel gemahlener Kümmel
2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
Vorheizen Erdnußöl in einem Schmortopf auf dem Herd bei starken Hitze auf 375 Grad. In einer kleinen Schüssel, kombinieren gemahlenen Ingwer, Knoblauchpulver, Salz koscher und gemahlenen Pfeffer.
Saison frenched Huhn drummies mit Mischung und legen Sie sanft in heißem Öl, sicher zu sein, das Huhn weg von dir kippen auf dich selbst heißes Öl zu vermeiden, Spritzwasser. Sanft hin und wieder auf allen Seiten braun umdrehen. Nach etwa sieben Minuten sollte die Lutscher eine schöne Farbe auf sie haben. Entfernen Sie sie aus dem Öl und Drain auf Papierhandtücher.
Ofen vorheizen auf 425 und Platz Flügel auf Backblech. Bake für weitere 10-20 Minuten oder bis Thermometer 165 erreicht, wenn in dem dicksten Teil des Fleisches platziert, aber nicht um die Knochen zu berühren.
Während Lutscher backen, bereiten Sie die Feuerkugel-Büffel-Sauce und das Cilantro Chutney. In einem kleinen Topf auf dem Herd die Sauce Zutaten kombinieren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis servierfertig.
Für das Chutney, kombinieren Sie die Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, und mischen Sie, bis kombiniert und nur etwas klobig.
Entfernen Sie die Flügel aus dem Ofen und Dip und Rolle in der Büffel-Sauce. Achten Sie darauf, die Enden sauber und nur tauchen die Fleischportion zu verlassen. Servieren mit Tauchen Tassen Chutney oder Sprühregen Chutney über die oberen oder unteren Teller dienen.
2 lbs kleine Champignons, ganz, abgebürstet
1 Flasche Rotwein (I verwendet Cabernet Sauvignon.)
6 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel geknackt schwarzer Pfeffer
¼ Tasse Worcestershire-Soße
¼ Tasse Rindfleisch Soße mischen
½ Teelöffel Salz koscher
Alle Zutaten in einem Schmortopf mit Ausnahme des Salzes. Bei schwacher Hitze kochen für acht bis 10 Stunden. Umrühren und mit Salz würzen. Dienen.
24 Brezelstangen
6-8 Unzen proscuitto
Auf einem Backblech mit Backpapier ausgekleidet. Backen Sie für 10-15 Minuten oder bis der Schinken beginnt zu knusprig. Aus dem Ofen nehmen und servieren mit Honig-Senf-Dip-Sauce.
Für die Sauce, kombinieren Sie Ihren Lieblingsvollkorn-Senf in einem Verhältnis 1: 1 mit Honig. Adjust-Verhältnis, wenn Sie mögen.