Sticky Caramel Toffee Cheesecake
Cheesecake auf Steroiden!
Toffee und Karamell Himmel
Nun, Ihren Kiefer vom Boden aufheben und Ihre Merkliste machen ... das ist ein Dessert werden Sie nicht missen möchten! Vielen Dank, Louise ... Ich kann Stalking einen Blog stoppen und öfter besuchen!
Wir haben ein jährliches Sommer-Buchclub Abendessen. Die Gastgeberin bietet eine Vorspeise und die anderen 14 von uns zubereiteten Küche zu teilen. Ich raffen Dessert every.single.time. Und ich jagen die meisten Kalorien und Fett beladen Rezept unten zu teilen. Diese passen die Rechnung perfekt!
Mein Buchgemeinschaft den Beginn unseres 17. Jahr rösten! Kann
Sie sagen, wer in das Foto zu laufen hatte zu bekommen?
Sticky Caramel Toffee Cheesecake
Angepasst von Yammie der noshery über lecken den Löffel
- 3 Tassen Graham-Brotkrumen (ca. 2 Pakete zerquetscht Graham Cracker)
- ½ Tasse gehackte Heath Bars
- ½ Tasse brauner Zucker
- 2 sticks Butter (1 Tasse), aufgeschmolzen
- 1¼ Tassen Schokoladenstückchen
- 3 Pakete Frischkäse, bei Raumtemperatur
- 1 Tasse Sauerrahm
- 1 ½ Tassen Zucker
- 1 Eßlöffel Vanille
- ¼ Tasse Caramel-Topping (Rezept unten)
- 4 Eier, bei Raumtemperatur
- ½ Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
- ½ Tasse Karamel
- ½ Tasse gehackte Heath Bars
Hausgemachte Karamellsoße:
- ½ Tassen Zucker
- 2 EL Lichtstärkesirup
- 3 EL Butter
- # 8531; Tasse Sahne
- Heizen Sie den Backofen auf 300º. Kombinieren Sie Kruste Zutaten außer den Schokoladenstückchen. Drücken Sie in eine 9-Zoll-Springform gezeichnet mit Pergamentpapier. Schieben Sie den ganzen Weg um die Seiten und fest andrücken. Bestreichen und mit den Schokoladenstückchen. Stellen Sie die Springform auf einem Backblech. Backen Sie für ungefähr fünf Minuten oder bis die Schokoladenchips sind weich. Glätten sie mit einem Versatzspachtel aus. Werfen Sie es in den Gefrierschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
Um Käsekuchen:
- Schlägt die Rahmkäse, Zucker und Sahne für ein paar Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist. Fügen Sie die Vanille und Karamell und gut mischen. Fügen Sie die Eier einen nach dem anderen und schlägt, gerade bis verbunden. Gießen Sie in gekühlte Kruste. Wickeln Sie die Pfanne in einer Folie und in einem größeren Topf mit heißem Wasser gefüllt. Backen Sie für 1 Stunde und 30 Minuten in dem 300º-Ofen. Das Zentrum wird noch verwackelt sein, aber es wird am Ende gesetzt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen. Kühlschrank für 6 Stunden oder über Nacht.
- Schlägt die Sahne und Zucker in einer gekühlten Schüssel bis steife Spitzen bilden. Beiseite legen.
- Kombinieren Sie das Karamell und ½ Tasse Toffee. Legen Sie kleine dollops alle über den oberen Teil der gekühlten Käsekuchen und sie sie sorgfältig zusammen verbreiten. Rohr einige Schlagrahm entlang der Kante und Garnitur mit mehr Bits Toffee. Schneiden Sie mit einem großen nassen Messer für saubere Scheiben.
Um Karamell-Sauce:
- In einem mittelgroßen Topf, kombinieren Sie den Zucker und Sirup. Koch auf mittlere Hitze unter gelegentlichem Umrühren mit einem Gummispachtel. Sobald es Karamell gefärbt ist, vom Herd nehmen, die Butter hinzufügen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Die Sahne und rühren, bis alles kombiniert wird. Bringt es die Wärme zurück, wenn Sie Klumpen bekommen und rühren, bis sie gelöst sind. Im Kühlschrank aufbewahren, wenn nicht sofort zu verwenden. Ergibt etwa ¾ Tasse.
Über Nacht Kühlen ist nicht im Gesamtzeit berücksichtigt.