Sticky Toffee Cheesecake Rezept
Es gibt ein paar Dinge, die über diesen Monat Kuchen etwas Besonderes sind - ist, dass es die ersten Käsekuchen sind zu sehen sein und zweitens ist, dass es in dem Design-Studio gekocht wurde, wo ich ohne die Hilfe von Standard-Küchenutensilien arbeite wie eine Rührschüssel und jede Art von Messtechnik!
Es war gerade genug, um weiße Schokolade in den Mix zu gehen, die viel Selbstbeherrschung zu üben gemeint, die nicht ein Stück in den Mund Pop, während sie in Stücke zu brechen! Fehlende Messeinrichtungen wie Waagen bedeuteten, dass alle Zutaten im besten Fall mit guesstimates fertig waren, so war ich etwas besorgt, um zu sehen, wie diese Käsekuchen einmal ergehen es wir würden schoben sie in den Ofen! Glücklicherweise erwies sich dies eine der einfachsten und schmackhafteste cheesecakes erwiesen, die ich je gemacht habe, so dass trotz unserer Küche die Mängel, es stellte sich heraus, sehr schön und ich denke, dieses Rezept (minus der Toffee) wird nun meine grundlegende Ausgangspunkt für alle zukünftigen cheesecakes sein . Wenn Sie versuchen wollen und machen sie ihre selbst dann überprüfen Sie die Sticky Toffee Cheesecake Rezept unten.
Kochzeit: 1,40 Stunden
Zutaten
- 8 Buttergebäck Finger oder Keksen
- 50 g. geschmolzene Butter
- 600g. Frischkäse oder Quark
- 100g. golden Zu
- 3 EL Mehl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 142ml. Topf mit saurer Sahne
- 300 g. weiße Schokolade, geschmolzen
- 225g. Glas Karamell oder Dulce de Leche
Den Ofen auf 180 ° C / Lüfter 160C / Gas 4. all die Kekse in eine Schüssel geben und zerdrücken sie in kleine Krümel, rühren in der Butter und drücken Sie die Mischung in den Boden einer 20 cm Runddose. 10 Minuten backen, dann cool. Schalten Sie den Ofen bis auf 140 ° C / Lüfter 120 ° C / Gas-1.
Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker, Mehl und Vanille. Fügen Sie die Eier, saure Sahne und Schokolade und kombinieren. Streuen Sie die Hartkaramellen über die Keksbasis, die Käsemischung vorsichtig auf gießen und backen für 40-50 Minuten, sollte die Füllung noch ein leichtes Wackeln, wenn es gekocht wird. Kühl und verteilen dann eine Schicht aus Karamell an der Spitze.
Helfen Sie den yumminess dieses Kuchens zu verbreiten!