Tabelle 2
Diejenigen von euch, von Kampar werden sich erinnern, auf jeden Fall die Herbal Drink Stall infront Kam Ling Restaurant. Ein alter Onkel zusammen mit seiner schönen und hübschen Frau wird Wachskürbis Tee verkaufen werden, Wong Lou Kat, Hui Sap Sui, manchmal Sugarcane trinken zu und einige andere Dinge, die ich kann mich nicht erinnern. Und mein Favorit wird das Wachskürbis Getränk sein.
Eigentlich leben sie nur 200 Meter hinunter mein Haus in Kampar. Jeden Tag werde ich den Mann auf dem Fahrrad sehen, den mobilen Stall Lage hausierte, mit der Frau drückt den Stall von hinten. Solch ein schönes Paar ... aber ich habe von meiner Mutter wissen, dass der Mann gestorben ist, vor einigen Jahren. Eigentlich habe das Paar im Ruhestand bereits mehr als 15 Jahre, und verkaufte das Geschäft zu einem anderen Paar. Es ist nicht mehr die fehlenden des gleichen thing..something.
Also, für diejenigen, die das schöne Paar Wachskürbis Tee liebten, dann ist dies ein enger Versuch, diese Version, die der Favorit von so viele in Kampar ist.
1 Wachskürbis, ich war etwa 3kg
7.5L Wasser
480gm kandierten brauner Zucker (ich ziehe diese über Kandiszucker hier)
entsprechend * Bitte reduzieren, wenn Sie einen kleineren Teil machen wollen, hier ist das Verhältnis
1 kg Wachskürbis. 2.5L Wasser (10 Tassen / Reisschüssel): 2 Stück kandierte braunen Zucker (160gm), können Sie mehr setzen, wenn Sie es süßer mögen.
1. Waschen Sie den Wachskürbis, die grüne Haut mit einem weichen scourer (grün Scotch-Brite, aus nicht rostendem Stahl-Peeling) Waschen des weißen Pulvers loszuwerden.
2. Schneiden Sie die Melone, verwerfen Samen, keine schälen und in Stücke schneiden, etwa 2 Zoll Würfel, nicht zu groß, so dass sie schneller kochen werde, nicht zu klein, so dass Sie später leicht sie aus angeln kann.
3. in großem Topf (10 oder 11L Fassungsvermögen) und setzte in 8L Wasser Setzen Sie in. Setzen Sie in Zucker.
4. Zum Kochen bringen bei starken Hitze und niedriger zu einem Simmer, bis weich Wachskürbis dreht, bedeutet, dass Sie durch das Fleisch leicht mit einem Stäbchen stecken können, die Haut immer noch hart sein wird, so stochern nicht durch die Haut statt. Es dauerte etwa 4 Stunden.
5. Wenn Wachskürbis weich ist, fischen sie aus und kratzt das Fleisch mit einem Löffel und zerdrücken sie mit einer Gabel einstechen.
6. Entsorgen Sie die Haut und legt das Fleisch wieder in den Topf. Cool down und kalt stellen.
Ohne zusätzliche Sachen wie kandierte Daten oder Longan, der Geschmack des Wachskürbis wirklich glänzt durch und es fühlt sich so „Yoon“ an der Kehle
By the way, wurden diese picutres mehr als ein Jahr und die Hälfte genommen ago.Can Sie diese schwimmenden Bits von Wachskürbis zu sehen, alle matschig matschig.
