Tamban Archiv - Pinoy Rezepte, kostenloses Filipino Food Rezepte
Spanish Style Sardinen sind ein Liebling mit meinen Kindern. Sie essen es mit Knoblauch gebratenen Reis oder mischen Sie es zusammen mit Pasta-Nudeln mit Kapern. Sie können ganz einfach spanische Stil Sardinen zu Hause vorbereiten und es sogar als Geschenke während der Ferienzeit geben. Oder sogar verkaufen.
Nicht auf dem Öl knausern. Olivenöl ist gesünder als Maisöl, das beste Öl Sie jemals verwenden können.
Zutaten:
Pro 8 Unzen Glas
170 Gramm gekleidet Fisch (Sie können Tamban, tunsoy oder tawilis verwenden)
Salzlösung (1 Teil Salz bis 4 Teile Wasser)
8 Stück, ganz schwarzer Pfeffer
2 Stück süße Gurken, in Scheiben geschnitten quer
2 geschnittene Karotten, quer
1/2 Tasse Olivenöl
1 Stück. Lorbeerblatt
siling labuyo (optional, wenn Sie wollen, würzigen Geschmack)
1. Scheibe Fisch der Größe eines 8 Unzen Glasflasche passen.
2. Waschen Fisch gründlich Blutgefäße und andere Fremdstoffe zu entfernen.
3. Soak Fisch in Salzlösung (1 Teil Salz bis 4 Teile Wasser) für 30 Minuten, um den Fischgeruch auswaschen, dann abtropfen lassen.
4. Setzen Sie den Fisch in einer Glasflasche, zusammen mit Karotten, Gurken, Lorbeerblatt, Pfeffer und siling labuyo. Sie können wählen, die siling labuyo (chilie) zu entfernen, wenn Sie nicht scharf Sardinen wollen.
5. Gießen Sie Olivenöl für 20 Minuten alle Zutaten und in einem Dampfkochtopf zu decken. Abkühlen, bevor der Druckkochtopf geöffnet wird. (Stellen Sie sicher, wenn der Druck Herd startet ein Knistern macht die Hitze zu gering unten drehen und kochen für 20 Minuten)
6. Dampf für 20 Minuten bei hoher Hitze. Kühl für eine Stunde mit der Deckseite nach unten
7. Wegspülen das Öl, das zu den Gläsern klammern.
8. Lassen Sie kühl und trocken in einer umgekehrten Position, um sicherzustellen, dass die Kappen nicht undicht sind.
Label und bei Raumtemperatur lagern. Je länger Sie lassen sie aus, desto mehr werden sie heilen und im Geschmack erhöhen.
Rezept-Quelle und modifiziert von Katrina Tan, www.entrepreneur.com.ph