The Best BBQ Schweinefleisch Puffs Rezept, Dim Sum Zentral
BBQ Schweinefleisch Puffs sind ein Braten Schweine- und Honig gefüllte Blätterteig. Chinese Blätterteig ist ein Teig ähnlich dem für westliche Croissants und Blätterteig.
Dieses Gericht hat einer meiner Favoriten lange, um zu bestellen, wenn ich für Dim Sum aus bin, teilweise, weil ich BBQ Schweinefleisch Züge angenommen würde schwierig sein, zu Hause zu machen. Nicht so. Wenn Sie sich die eine Verknüpfung der Verwendung von vorbereiteten Blätterteig erlauben, Grill Schweinefleisch Puffs sind wirklich ganz einfach zusammen zu stellen.
BBQ Schweinefleisch Puffs Rezept
Zutaten
3/4 Pfund chinesischen Schweinebraten (char siu)
1 gelbe Zwiebel
1/2 Esslöffel Hoisinsauce
1 Eßlöffel Zucker
3 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Speiseöl
3/4 Pfund vorbereiteten Blätterteig
1/4 Tasse Sesam
1 Eigelb zum Bürsten
Richtungen
1. würfeln Schweinebraten und Zwiebeln. Beiseite legen.
2. Heat 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel braun, fügen Sie den Schweinebraten und unter Rühren braten, für 2-3 Minuten. Fügen Sie die Hoisinsauce, Zucker und Wasser und kochen für 4-5 Minuten bei schwacher Hitze. Das Schweinefleisch sollte feucht, aber nicht nass sein. Entfernen und cool.
3. Rollen der Blätterteig heraus zu einer schweren Papierdicke und schneiden in 16-2,5 "von 3,5" Rechtecke.
4. Einen Esslöffel der Schweinebraten Gemischs und Rolle, Pressen der Kanten flache ein Kissen zu bilden. Mit einer Gabel andrücken und die Kanten zu schließen, während Stossen Gabel Löcher auf der Oberseite von jedem Zuge Dampf abzulassen beim Backen.
5. Legen Sie die Züge auf einem Backblech mit Alufolie ausgekleidet. Bürsten Sie das Eigelb auf jedem Zug bestreichen und mit Sesam.
6. Backen bei 375 Grad für 20 Minuten. Kühl und genießen.