Totoro Kuchen!
Ich habe ein Geständnis zu machen. Ich machte einen gefrorenen Kuchen und wir aßen alles in etwas mehr als einen Tag. Beurteilen Sie mich nicht! In meiner Verteidigung war es 4 Erwachsene und 2 Kinder, die es abgerissen, und es war nicht so groß, wie es aussieht (ich schwöre!).
Iced Vanilla Rührkuchen Rezept (für 6-8 oder eine kleine Familie von Kuchen Unholde)
Vanilla Rührkuchen:
175g Butter
175g Puderzucker
4 Eier
1tsp Vanilleextrakt
150g Selbst Raising Mehl (gesiebt mit Maizena)
25g Cornflour
1 EL Milch
Butter Icing:
170g weiche Butter
300g Puderzucker
1tsp Vanilleextrakt
Schuss Milch (optional)
3 EL Seedless Himbeermarmelade (leicht bis eine streichfähige Konsistenz erwärmt)
Bereit weiße Vereisung + Puderzucker zu rollen
2 x 8in runde Kuchenformen
Methode
1) Ofen vorheizen auf 190 ° C und Fett und säumen Ihre Kuchenformen.
2) Creme zusammen Butter und Zucker schaumig rühren (dieser Teil ist sehr wichtig, da es Luft in der Mischung, was zu einer leichten, flaumigen Kuchen) einführt.
3) Mischen in Eier 1 zu einer Zeit, mit einem Eßlöffel Mehl (die Eier dazu tendieren, die Mischung so Zugabe von Mehl verhindert diese) aufzuspalten. Fügen Sie die Vanille-Extrakt.
4) Fügen Sie die Milch und Mehl / Maizena-Mix und falten in einem großen Metalllöffel (auch dies beinhaltet Luft in die Mischung).
5) Dividieren Mischung gleichmäßig zwischen Dosen, glätten die Spitzen und backen in der Mitte einer vorgeheizten Ofen für 25 Minuten oder bis der Kuchen von den Seiten der Wanne kommt, entfernt und ist federnd zu berühren.
Lassen Sie Kuchen für 10-15 Minuten in ihren Pfannen abkühlen, bevor sie auf ein Drahtgestell drehen und Kühlung vollständig.
6) Sobald Kuchen vollständig abkühlen legte einen Kuchen den Kopf auf einer Etagere / Platte. Verbreitet den Stau auf die Oberseite (leave 1-2cm um den Rand von jam frei, um es zu vermeiden, aus den Seiten squidging).
7) Machen Sie Ihre butterf durch Mischen der Zutaten zusammen, bis sie streichfähig. Wenn zu fest fügen Sie einen Schuss Milch oder etwas mehr Butter, wenn zu buttrig mehr Puderzucker hinzufügen. Ich gehe wirklich nur mit dem Auge dafür.
Verbreiten Sie einige Ihrer Buttermischung auf der anderen Hälfte des Kuchens und legte diese auf den Kuchen mit Marmelade auf (wenn man es auf der oberen Seite verteilt, wenn Sie es umdrehen Sie eine flache Oberfläche bereit zu Eis haben werden).
9) Bedecken Sie Ihren Kuchen in der restlichen Butter es so glatt wie möglich bekommen und füllen Lücken zwischen den Kuchen. Wenn Sie Ihren Kuchen so professionell wie möglich machen Sie eine Krume Beschichtung durch Ausbreiten einer dünnen Schicht aus Buttercreme über den gesamten Kuchen tun können, und lassen es dann in den Kühlschrank für eine halbe Stunde- können Sie dann den Rest Ihrer Buttercreme glatt auf dem Kuchen, bereit zu Eis.
11), Heben des gewalzten Vereisungs (zwei Hände benutzen und schnell und präzise bewegen). Drapieren über den Kuchen so eine gibt es sogar Menge an Vereisung um alle Seiten des Kuchens und dann die Oberseite und die Seiten in flüssigen Bewegungen glätten. Seien Sie nicht zu fest sein, und wenn das Sahnehäubchen selbst es zu falten beginnt leicht anheben und Glättung fortzusetzen. Wegschneiden überschüssige.
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