Ube Leche Flan Kuchen
- 10 Eidotter
- 1 Kondensmilch (300 ml)
- 1 Kondensmilch (370ml)
- 2 Kuchenmehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse Milch
- 2 Teelöffel lila Süßkartoffel Aroma
- Separate Eigelb zu Weißen, verwenden Eigelb in diesem Rezept.
- In einer Schüssel mischen Eigelb und Kondensmilch, bis kombiniert.
- In dampften Milch, rührt sanft und gründlich bis verbunden.
- In einem Topf Wasser und den braunen Zucker mischen. Zum Kochen bringen, bis der Zucker karamellisieren.
- Gießen Karamel in die Formen, und die Ausbreitung auf der Unterseite. Lass es abkühlen.
- Stamm sanft die Custard Mischung, füllt die Formen zu 1-1 / 4 Zoll dick.
Violett (Ube) YAM KUCHEN
- Mehl, Backpulver und Backpulver in einem Sieb.
- Der Stamm alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel und beiseite legen.
- Kombinieren Sie Zucker in geschmolzener Butter und mischen Sie gut zu lösen.
- Nehmen lila Süßkartoffel Pulver und Milch in eine Tasse und gut mischen
- Mehl, Eier, Butter, lila Süßkartoffel Mischung in eine Schüssel geben und gut mischen.
- Deckt den Flan mit Aluminiumfolie und für 20 Minuten ruhen.
- Dampf für 20 Minuten in hohen Feuern und 40 auf niedrig oder bis getan.
- Sobald die flan getan wird, gießen den Kuchenteig auf, mit Aluminiumfolie abgedeckt.
- Dampf für weitere 35 Minuten oder bis Kuchen ist fertig.
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- Entfernen Sie aus dem Dampfer und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens mit gezacktem Messer zu glätten.
- Führen Sie ein Messer um den Flan, dann invertieren auf ein silbernes Tablett.
- Rühren Sie die Flan Mischung sanft und gründlich, um Blasen an der Mischung zu vermeiden.
- Für starke lila Süßkartoffel Geschmack, können Sie einen anderen Teelöffel hinzufügen.
- Um Kuchenmehl aus Allzweckmehl zu machen; entfernen 2 Esslöffel Mehl in 1 Tasse Allzweckmehl und ersetzen mit 2 Esslöffel Speisestärke.
Credits: pinoyhapagkainan.com