Leche Flan Kuchen (Custard Kuchen), Letztes Rezept
Ich bin auf der Suche nach Rezepten meiner Lieblings Kindheit behandelt Da ich Backen begonnen und ich versuche, sie für meine Kinder zu Hause neu zu erstellen, zumal einige von ihnen sind jetzt nicht ohne weiteres verfügbar. Dieser Flan Kuchen ist einer von ihnen.
Ich erinnere mich, zerre an Rock meiner Mutter, wenn wir von einer Bäckerei übergaben, würde ich sie bitten, zu gehen und sehen, ob sie meinen Lieblingskuchen mit leche Flan haben, nicht jede Bäckerei in unserer Stadt hat.
Ich würde es knabbert nach und nach von unten nach oben, sparte ich immer das Beste für die letzt Flan Topping mit nur ein wenig von Chiffon Kuchen links. das ist die best- dann würde ich es nur in einem Biss beenden oder two..yummm!
bereit für den Ofen
Ich fühle mich viel mehr zuversichtlich, jetzt mit meinem Back Geschick und, wie ich gehofft habe, mein leche Flan Kuchen war ein Erfolg! Ich habe einige Fehler machen, aber kein wirklicher Schaden wurde getan; Ich überbacken es nur ein wenig und ich vergaß den Macapuno zu setzen, die mit dem Karamell gehen angenommen haben, habe ich es nur am Ende als Beilage.
Das Rezept unten ergibt zwei 9 × 9 Kuchen, es ist zu viel für mich und meine Familie, so habe ich nur die Hälfte des Rezepts. Es heißt Custard Kuchen mit Macapuno es ist ganz einfach für erfahrene Bäcker und sehr machbar für Anfänger, nur nicht vergessen, Anweisungen auf das Schreiben zu folgen. ;)
Ich habe mich wieder vertraut mit ihm, habe ich versucht, ein paar Rezepte, die ich vorher gescheitert und nun kam es wirklich gut aus. Dies war einer von ihnen.
Karamell:
1 Tasse Zucker
1 Tasse gesüßte Macapuno (ich habe vergessen, dies auf meine legen und verwendet es nur als Beilage, funktioniert es auch!)
Custard / Flan:
1 große Dose Kondensmilch
8 Eigelb
1 kann Kondensmilch
Für den Kuchen:
3 1/4 Tassen Kuchenmehl
1 Esslöffel Backpulver
1/4 teaspon Salz
3/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse Öl
6 Eigelb
3/4 Tasse Wasser
1 1/4 Tasse Eiklar
1/2 Teelöffel Weinsteinrahm
3/4 Tasse SUGR
Ofen vorheizen auf 325F Grad.
Karamelisieren Zucker in zwei 9-inch quadratischen Töpfen. Vereinbaren Macapuno darüber gesüßt. Beiseite legen.
Kombinieren Sie die Zutaten für den Pudding in eine Schüssel geben, rühren zu mischen. Dividieren die Mischung in zwei dann in Pfannen pur, während er durch ein Sieb vorbei. Beiseite legen.
Bereiten Sie Kuchen: Sift zusammen das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker. Machen Sie gut in der Mitte dann Öl, eggyolks und Wasser. Mischung mit einem Schneebesen bis glatt. In einer separaten Schüssel schlagen eggwhites und Weinsteinrahm bis weiche Spitzen bilden.
Fügen Sie Zucker nach und nach ab und fahren bis steif schlagen. Falten Sie in Eigelb-Mischung. Teilen Sie Teig in zwei dann übergießen Vanillesoße. Nicht rühren. Platzieren Sie jede Backform in einem größeren Topf zur Hälfte gefüllt mit Wasser.
Backen Sie für 1 Stunde oder bis getan. Kehren Sie auf einem Servierte plattter.
Bedient 16-20 pro Kuchen