Ukoy Rezept - Der Filipino Fritter Shrimp
Mungbean Sprout und Shrimp Fritter
Die Ukoy Rezept hier gezeigt wird von Mongo sprießen (togue) und Garnelen gemacht.
Manchmal Okoy genannt, ist es der Filipino Garnelen verzetteln.
Es ist eine gebraten und angeschlagene Mischung aus Garnelen und Gemüse, entweder Mongo sprießt (togue) oder Squash (kalabasa).
Diese besondere Rezeptur mit togue gemacht, da ich keinen Fan von süßen Squash verzetteln bin, aber das ist nur eine Präferenz.
Traditionell werden Garnelen ohne Schalen und Köpfe intakt gelassen werden, da sie zu einem knusprigen gebraten werden.
Aber wenn Sie nicht in der Lage sind, die Schalen zu braten oder durch Schlucken sie gestört knusprig, empfehle ich Ihnen, sie entfernen, bevor die Garnelen auf den Teig legen.
Sie könnten die Schalen Pfund, ein wenig Wasser in den Garnelen Saft zu machen und dass für zusätzliche Garnelen Geschmack mit dem Teig mischen.
Ich mag auch meine Garnelen verzetteln mit Karotten, die in Streifen oder julienned geschnitten wird.
Ich versuche, in Karotten in jedem Gericht zu schleichen, solange es nicht den Geschmack beeinflussen.
Wie auch immer, eine wenig Karotte nicht den Teig süß machen.
Andere asiatische Kulturen, wie die Thais und Malaien, haben ihre eigene Version der Garnelen Krapfen.
Sie sind auch Straße Essen und gebraten knusprig.
Wie können Sie sagen, ob es ein Filipino Garnelen verzetteln ist?
Es ist die Dip, die mit ihm kommt. Unsere ist fast immer mit einem Essig, Knoblauch und Soja Dip-Sauce serviert und gegessen. Yum.
IHRE UKOY RECIPE EINKAUFSLISTE:- Mongo Saaten oder Mungobohnen-Sprossen (togue)
- Garnelen
- Grüne Zwiebel
- Backpulver
- Achuete oder Annato Seeds (optional)
- Allzweckmehl
- Maisstärke
- Eier
- Möhren
- Salz und Pfeffer
- 3 Tassen Mungobohnen-Sprossen, gewaschen
- 1 Tasse Shrimps, geschält
- 1/2 Tasse grüne Zwiebel, in Scheiben
- 1/2 Tasse Karotten, julienned
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2/3 Tasse Cornstarch
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 große oder 2 Medium Eier
- 1 Tasse shrimp Saft (zerstoßen Garnelenschale in Wasser und verspannten)
- 2 Esslöffel achuete Samen in 1/4 Tasse Wasser durchtränkt
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- Speiseöl für Braten in der Pfanne
VORBEREITUNGSZEIT. 15 Minuten
KOCHZEIT. 20 Minuten
1 Mischen Sie alle Zutaten zusammen, außer dem Speiseöl.
2 Hitze ein wenig Öl in einer Pfanne.
3 1/2 Meßbecher Verwendung, Schaufel den Teig auf die heiße Pfanne, und mit einem Spatel abzuflachen.
4 Pan braten für 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
5 Je nach Größe der Pfanne, könnte man 2 bis 3 zu einem Zeitpunkt, kochen.
6 Servieren mit einer Essig-Dip-Sauce auf der Seite.
BENG ES UKOY RECIPE TIPS- Kochen Sie die Zeit vertrödeln Medium mit niedriger bis mittlerer Hitze unter Verwendung der im Inneren und in der Mitte richtig zu kochen. Versuchen Sie, gewaltsam öffnen oder die Mitte stechen so Öl in versickern und kochen auch die Zeit vertrödeln.
- Ein einfacherer Weg, Garnelen Geschmack auf den Teig ziehen lassen ist Knorr Garnelen Würfel zu verwenden. Aufzuheizen, die 1 Tasse Wasser in der Mikrowelle mit dem shrimp Würfels aufzulösen, bevor sie den Teig Zugabe (aber das Salz in der Rezeptur wegzulassen mit der dritten Potenz bereits salzig ist).
- Sie könnten Überbleibsel Okoy für die spätere Verwendung einfrieren. backen sie nur einen Backofen oder Ofen Toaster bei 425 ° F für 10 bis 15 Minuten oder bis knusprig werden.
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