ULUNDU Vadai RECIPE, Medhu Vadai RECIPE, Jeyashri s Kitchen
- Ich nur zusätzliche Curryblätter hinzu.
- Peel von der Haut der Schalotten und fein hacken.
- Pulse die Zwiebeln in den Mixer und fügen Sie diese dem Schleifen Urad dal.
- Normalerweise für meine Mutter verwendet Bananenblatt die runden Formen zu machen.
- Hier habe ich eine Zip-Lock-Abdeckung.
- Kurz bevor die Bereitstellung vadas Salz in den Teig hinzufügen, fügen Sie nie beim Schleifen sonst der Teig wässrig zu machen.
- Während der Arbeit an vadais halten einen Becher Wasser in einem großen Gefäß.
- nur nass Ihre Hände (vor jedem vadais machen) und nehmen einen mittleren Größe Ball Teig in der Hand und legen Sie sich in der Zip-Lock-Abdeckung.
- pat einfach den Teig leicht und ein Loch in der Mitte machen.
- Das Öl in einer Pfanne.
- Das Öl sollte sehr heiß sein.
- Nur sorgfältig die vadais in dem Teig legen und die Flamme in einem Medium halten.
- Flip es über nach 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Wenn das Öl nicht heiß die vadais ist, wird mehr Öl trinken und wenn es sehr heiß das Innenteil ist, wird nicht gekocht bekommen.
- Ablassen es in einem Küchentuch.
- Wiederholen Sie diesen Vorgang für Rest des Teigs.
Hallo wir nicht hinzufügen Backpulver für Vada. Die Qualität des Urad dal und die flauschige es mahlen wird, gibt einen flauschigen Vada. Es ist etwa 250 bis 300 Gramm. Wir bekommen rund um 12 bis 15 Vada. Lassen Sie mich wissen, wie sich herausstellte.