Vanilla-Blechkuchen mit Malted-Schokoladen-Bereifen
Zutaten
Für den Kuchen
- 1/2 Tasse (1-Stick) plus 1 Esslöffel ungesalzene Butter, Raumtemperatur, plus mehr für pan
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl, plus mehr für pan
- 2 1/4 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse plus 2 Eßlöffel Zucker
- 3 große Eier
- 1 Tasse Butter
- 1 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Für das Frosting
Richtungen
Machen Sie den Kuchen: Wärmen Sie Ofen auf 350 Grad. Leicht Butter einer 9-by-13-Zoll-Backform. Staub mit Mehl, Ausklopfen Exzess. In einer großen Schüssel verrühren Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz.
Mit einem elektrischen Mixer bei hohen Geschwindigkeit schlagen, Butter und Zucker, bis blass und flauschig, ca. 5 Minuten. Schlägt in Eiern, 1 zu einem Zeitpunkt, bis kombiniert. Reduzieren Mischergeschwindigkeit zu niedrig. Mehl-Mischung in 3 Chargen, mit 2 Chargen von Butter abwechseln; schlagen zu kombinieren, Schaben Seiten der Schüssel nach unten je nach Bedarf. Schlagen Sie in Vanille.
Transfer Teig vorbereitete Wanne; glatte Oberseite mit einem Offset-Spatel. Backen, Drehen auf halben Weg durch, bis Kuchen golden ist und aufgeblasen und ein Kuchen Tester kommt sauber heraus, etwa 30 Minuten. Übertragen Pfanne zu einem Drahtgestell vollständig abkühlen lassen.
Inzwischen machen die Mattierung: In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Kakao und Malzmilch Pulver. In das kochende Wasser, wischen, bis glatt, und abkühlen lassen. Mit Mischer bei hoher Geschwindigkeit, schlagen Butter, bis glatt. In Kakaomischung; schlagen, bis kombiniert. In Schokolade und Salz. Mischergeschwindigkeit erhöhen mittel- hoch; schlagen, bis bereift ist glatt und Spitzen bilden, etwa 3 Minuten. Verteilt auf Kuchen bereift; bestreichen und mit Malzmilch Kugeln, falls gewünscht.
Ich denke, dieser Kuchen stellte sich heraus, schön, es sicherlich wasn # 't trocken. Die Mattierung super malzig, wie ich von so viel Malzmilch Pulver erwarten würde, war es auch einfach zu verbreiten.
alle anderen waren begeistert). Wie schon aus anderen Plakaten, ist dieser Kuchen D R Y. Möglicherweise ist die schlimmste Kuchen I # 'je gemacht hat. Geschmacksprofil und die einfache Ausführung zur Seite, gibt es absolut keine Mattierung in der Welt, die einen Kuchen so trocken, wie es scheint abgestanden zu sparen. Das Rezept sagt, dass der Kuchen kann für drei Tage bei Raumtemperatur bereift gelassen werden. Wenn Sie das tun, don # ‚t die malted Süßigkeiten setzen, bis Sie #‘ re bereit zu dienen. Ich diente Mine 24 Stunden später und die Süßigkeiten Zentren waren klebrig. I don # 't diesen Kuchen empfehlen.
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