Vitamix Karottensaft 100% Unverwässertes - Joy of Blending
Sie können ein Püree trinkbar machen durch Zugabe von Flüssigkeit und / oder verschiedene saftige Früchte, das ist, was ich mit meinen üblichen Smoothies tun. Vitamix und Blendtec beide haben Rezepte für ein „whole-food“ oder „total“ Karottensaft, das Wasser hinzufügen, Eis und Zitronensaft Karotten (Blendtec fügt auch ein bisschen Ingwer). Ich habe diese Rezepte ausprobiert und sie sind perfekt angenehm, aber sie sind einfach nicht das gleiche wie ein reiner traditionellen Karottensaft. Sie enden ein wenig wässrig bis (das ist, was die Zugabe von Zitrone versucht zu kompensieren).
Ich goss aus der Schüssel in einem breiten Messbecher es einfacher zu machen, in die Gläser zu gießen. Ich war auch neugierig auf die Ausbeute. Ich sah, wie viel Saft aus einem Pfund Möhren zu erwarten; Wikipedia sagt 8 Unzen, im Einklang mit den meisten anderen Quellen. während einer Quelle sagt 6-8 Unze. Mein Pfund Karotten ergab
Die Konsistenz und Geschmack war perfekt: keine nachweisbare Faser, perfekt saftig und angenehm süß.
Der Vitamix wärmt die Karotten ein wenig während des Mischens. Das erste Mal habe ich nicht die Aufmerksamkeit auf Temperatur gehalten, bis rechts zahlen nach dem Mischen, wenn die maximale Temperatur betrug 88 ° C (Umgebungstemperatur
75 ° F). Ich habe keine Ahnung, ob das Temperatur genug ist, die Karotten zu beeinflussen. Doch als Test, das zweite Mal begann ich mit gekühlten Karotten. Nach dem Waschen und Schälen sie lasse ich sie für 15 Minuten in eine Schüssel mit Eiswasser sitzen, und ich sorgte dafür, länger nicht zu mischen als nötig. Diese Zeit die maximale Temperatur der Mischung betrug 65 ° F
Wir genossen den Saft gerade, aber an einem heißen Tag konnte ich sehen, es über Eiswürfel dienen.
Ich bin nicht sicher, ob ich etwas mit dem übrig gebliebenen Zellstoff machen werde. Ich werde ein Update veröffentlichen, wenn ich es tue.
In Bezug auf vs. Entsaften der Vermischung, ich komme offensichtlich in der Regel auf der Seite des Mischens nach unten. Ich denke, im Allgemeinen, dass die Faser ist wert zu halten, von einer Ernährung, wirtschaftlichen und Bequemlichkeit Standpunkt. Aber wenn Sie einen traditionellen Saft wollen, können die Vitamix noch liefern.
1. Ich habe 1 lb getrimmter Karotten in den Vitamix. Ich habe wiegen nicht die Zutaten, aber ich glaube, dass sie gut unter 5% des Gesamt waren. Für den zweiten Lauf, als ich die Karotten auch geschält, wieder habe ich 1 Pfund geschält und geschnitten Karotten in den Vitamix. Diese Zeit wog ich die Schalen und Drum und Dran, da es sich um eine bedeutende Haufen war. Um 1 lb geschälte Karotten Ich hatte
0,25 lbs peelings und Besatz, was bedeutet, dass das Gewicht reduziert Schälen durch
20%. Beide Male ergab
11 Unzen Saft. Ich bin mir nicht sicher, ob die Entsaften Quellen gefunden wurden etwa 1 lb vor oder nach dem Gespräch Peeling / Schneidbetragsberechnungs- einer Hand schlug nicht Peeling Karotten, aber die meisten nicht sagen. So oder so, auch wenn Sie um 20% meines 11 Unzen Saft reduzieren, das kommt zu
9 Unzen-so viel oder mehr als die traditionellen Entsafter. ↑
Haben Sie diesen Beitrag?
Ich habe einen Blick auf dieses Rezept, und es scheint, wie die ausgequetscht Zellstoff für sie nicht gut wäre. Die gepresste Fruchtfleisch hat nicht viel Geschmack links, weil die meisten der Geschmack (und Süße) mit dem Saft verlässt. Haben Sie halwa mit entsaftet Karotte Zellstoff hergestellt? Ich denke, es könnte funktionieren, wenn Sie zusätzlichen Zucker hinzugefügt?
Sie könnten auch einen Vitamix zu schnell bedienen und leicht Karotten zerkleinern für die traditionelle Gajar Ka Halwa Rezept.
Tatsächlich ist die abgequetscht Zellstoff ohne viel natürlicher Saft ist wohl besser für dieses Rezept. Es erlaubt die Karotte die warme Milch aufzusaugen.
Ich liebe Karotten und diese Art von Saft machen regelmäßig; Ich aufbrauchen die Karotte Pulpe eine Lite-Version von Halwa als Abendessen Dessert zu machen! Yum! # 128578;
Interessant! Danke fürs klarstellen. Würden Sie Ihr Rezept etwas dagegen zu teilen?
Ich habe versucht, diese Methode unter Verwendung von organischen Baby-Karotten und eine Gelee Sieb Tasche mit sehr ähnlichen Ergebnissen. Ich habe mich gefragt, um den Brei die Morning Glory Muffins Hinzufügen oder den Brei für eine andere Verwendung Dehydratisierung, die ich noch nicht gedacht haben (aber es wird zu mir kommen; o)
Ich habe einen Omega Entsafter wurde aber mit heute Problemen, so dass ich gesucht und gefunden Ihre Post. Danke, sehr hilfreich. Gerade fertig, den Saft schlürfen, delish, wird dies wieder tun!
Dies ist ein Bereich, in dem die Vitamix manipulations wirklich praktisch ist. Sie können mit Ihrem Blendtec diese Technik versuchen, aber ich habe es nicht mit einem Blendtec noch versucht. Ich würde empfehlen, die Zutaten in kleine Stücke hacken Sie Ihre Chancen, sie gut Mischen bis zu erhöhen.
Oder Sie können eines der Rezepte folgen, die dem Saft zusätzliche Flüssigkeit hinzufügt. (Siehe zum Beispiel Blendtec des Karottensaft Rezept oben bereits genannt.)
Ich mag Karottensaft machen, was tun Sie mit dem Zellstoff, scheint wie eine Menge übrig, sollte eine gewisse Art und Weise, es zu benutzen ... ..
Nur frage mich, wenn jemand mit einer Verwendung für sie gekommen ist ... ..