Was für eine Art von Coffee Bean Do I Grind für italienische Demitasse, unser Leben und Alltag
Eine traditionelle demitasse Tasse hält drei Unzen Espresso.
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Kaffee Varietals
Kaffee wird auf der ganzen Welt in einer Vielzahl von tropischen Regionen angebaut, und jede dieser Regionen produziert Bohnen mit spezifischen Geschmackseigenschaften. Italienischer Espresso oder demitasse ist in der Regel aus einer Mischung aus brasilianischen und Mittelamerika und indischen Sorten gebraut. Sie können jedoch auch vollmundiger Espresso aus sortenreinen Kaffee aus jeder dieser Regionen oder aus Hawaii oder Afrika machen.
Roast Levels
Demitasse Kaffee ist bekannt für seine dunklen, reichen Aromen bekannt. Wie der Kaffee geröstet ist ein Faktor, der zu diesem Geschmacksprofil beiträgt; jedoch ist dunkler nicht immer besser. Coffees, die als Espresso oder italienische Braten verkauft werden, die glänzend und tiefschwarz erscheinen nicht besser schmeckenden Tasse demitasse als leichteres Wien Röstkaffee produzieren. In der Tat machen demitasse oder Espresso aus Kaffee geröstet dem Wiener Niveau oder sogar etwas leichter können Sie die feinen Schichten von Aromen, die in den Bohnen schmecken.
Schleifen Optionen
Die Art und Weise Sie Ihre Kaffeebohnen mahlen hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack Ihrer demitasse. Der Mahlgrad sollte irgendwo zwischen Babypuder und feinem Sand sein. Das ist fein genug, um den Druck in der Espressomaschine zu erhöhen, um eine gute Crema oder Schaum, auf dem Kaffee zu schaffen, aber grob genug, um nicht die Filter zu blockieren. Es gibt zwei Arten von Mühlen zur Verfügung. Blade-Stil Mühlen sind kostengünstig, können aber inkonsequent große Teilchen erzeugen, die nicht am besten für das Extrahieren Geschmack. Ein Mahlwerk können Sie eine konsistentere, verstellbaren mahlen, aber sie sind deutlich teurer als Messerschleifer. Wenn Sie einen Mahlwerk haben, hat es einen Espresso mahlen Einstellung. Wenn Sie einen Klingenschleifer haben, mahlen den Kaffee für 10 bis 15 Sekunden länger als würden Sie für Filterkaffee, und überprüfen regelmäßig die Textur.
Brew and Serve
Brauen Sie Ihr demitasse entsprechend der Bedienungsanleitung, die mit Ihrer Espressomaschine kam. Während der Kaffee Sude, führen Sie es sehr heißes Wasser über Ihre demitasse Tasse zu wärmen. Servieren Sie den Kaffee einfach in einem 3-Unzen demitasse Tasse auf einem kleinen Untertasse.