Was sind Lox und Bagels, eHow
Der Bagel ist ein Donut-förmiges Brötchen, entweder erstellt Wasser oder-Ei-Basis Mehl. Es ist seine besondere Textur gegeben, weil es vor gekocht backen. Dieses Verfahren verleiht eine einzigartige zähe Struktur zu dem Inneren, und einer dünnen, knusprigen Außenschale. Die Bagels sind oft in Mohn oder Sesam getaucht, um eine weitere strukturelle Dimension der Kruste hinzuzufügen.
Geräucherte und geheilt Fisch ist ein großer Teil der traditionellen jüdischen Küche, die Einschränkungen der Kaschrut Speisegesetze auf der Kombination von bestimmtem Fleisch mit anderen Zutaten gegeben. Lox ist ein luftgetrockneter und leicht Lachsfilet geräuchert, in der Regel sehr dünne Scheiben geschnitten und in Taumeln Falten gestapelt. Lox ist vorzugsweise mehr süß als salzig, und besitzt eine spezifische weiche, glatte Textur. Körnig oder gummi lox ist nicht wünschenswert, da es der Fisch schlägt irgendwann eingefroren wurde. Die scharfe Eiskristalle, die im Fleisch bilden sie schädigt, wie sie auftaut, die seidige Textur der Fische zu verändern.
Weitere Toppings
Alternativen
Wie bei den meisten beliebten traditionellen Speisen, es gibt Puristen, die auf dem Rezept bestehen die gleichen blieben. Allerdings wird es immer Leute geben, die neue Dinge ausprobieren wollen und neue Geschmacksrichtungen zu Erlebnis. Einige beliebte Variationen mit Bagels gehören das Hinzufügen Kräuter und Samen, die die Aromen der lox ergänzen; Kümmel und Dill sind sehr beliebt. Lox wird weitgehend unverändert bleiben, wie es ist, der saubere, reine Geschmack, der die Attraktion.
Salmon wird üblicherweise heiß geräuchert oder durch ein brining Verfahren gehärtet. Beide Methoden erhalten die Fische sehr gut und wird in den.
Sowohl lox und geräucherter Lachs aus Lachs abgeleitet, die im Nordatlantik und Pazifik leben, und die Großen Seen.
Bagels ist eine traditionelle jüdische Backware, die auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Bagels zum Frühstück mit Frischkäse gegessen.
Starten ** zu Ende: ** 25 Minuten, plus bis zu 5 Tagen Aushärtezeit ** Portionen: ** 6 ** Schwierigkeit: ** Zwischen Bagels und LOX sind ähnlich.
Pökelfisch ist seit langem ein Teil der jüdischen Tradition, obwohl sie # 's erst vor kurzem, dass lox aus gemacht wurde.
Laut Gourmet Food Store „Kalträucherung ist ein langwieriger Prozess Lachs der Aushärtung auch als trocken oder nass Aushärtung bekannt.“ Sie.
Bagels kam in den Vereinigten Staaten über ostjüdischen Immigranten und hat ein amerikanisches Frühstück Grundnahrungsmittel. Die torusförmige Rollen sind.
Lachs ist eine schmackhafte und gesunde Alternative zu Fleisch und Geflügel. Es spielt keine # 't sehr viel Mühe, um vorzubereiten und zu kochen.