Watermelon Jelly Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 6 Tassen seeded Wassermelone gehackt
- 5 Tassen Zucker
- 1/3 Tasse Weißweinessig oder weißer Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 bis 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, optional
- 2 Beutel (3 Unzen je) flüssige Fruchtpektin
Richtungen
Legen Sie Wassermelone in einem Lebensmittel-Prozessor; abdecken und Prozess, bis püriert. Linie ein Sieb mit vier Schichten Mull und Ort über eine Schüssel geben. Legen Sie püriert Wassermelone in vorbereiteten Sieb; Deckel mit Kanten Mull. Lassen Sie 10 Minuten stehen oder bis die Flüssigkeit Maßnahmen 2 Tassen. Discard Wassermelone Pulpe von Seihtuch; Platz Flüssigkeit in einem großen Topf geben. Stir in Zucker, Essig, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe, falls gewünscht. Bringen Sie zu einem vollen Roll Kochen bei starken Hitze unter ständigem Rühren. Stir in Pektin. Weiter 1 Minuten zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Vom Herd nehmen; abschöpfen Schaum. Schöpfkelle heiße Mischung in fünf heißen Halb Pint Gläser, so dass ein Viertel ein. Luftraum. Wischen Felgen. Center Deckel auf Gläsern; anschrauben Bänder bis Fingerspitze dicht. Legen Sie Gläser in Eindoser mit siedendem Wasser, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Zum Kochen bringen; Prozess für 10 Minuten. Entfernen Sie Gläser und cool. Ausbeute: 5 halbe Pints.
Anmerkung der Redaktion: Die Bearbeitungszeit aufgelistet ist für Höhen von 1.000 Metern oder weniger. 1 Minute auf die Bearbeitungszeit für jeweils 1.000 Meter zusätzlicher Höhe.
Nährwerte
2 Esslöffel: 106 Kalorien, 0 Fett (0 gesättigte Fettsäuren), 0 Cholesterol, 1 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrat (27g Zucker, 0-Faser), 0 Protein.
- 6 Tassen seeded Wassermelone gehackt
- 5 Tassen Zucker
- 1/3 Tasse Weißweinessig oder weißer Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 2 bis 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe, optional
- 2 Beutel (3 Unzen je) flüssige Fruchtpektin
- Legen Sie Wassermelone in einem Lebensmittel-Prozessor; abdecken und Prozess, bis püriert. Linie ein Sieb mit vier Schichten Mull und Ort über eine Schüssel geben. Legen Sie püriert Wassermelone in vorbereiteten Sieb; Deckel mit Kanten Mull. Lassen Sie 10 Minuten stehen oder bis die Flüssigkeit Maßnahmen 2 Tassen.
- Discard Wassermelone Pulpe von Seihtuch; Platz Flüssigkeit in einem großen Topf geben. Stir in Zucker, Essig, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe, falls gewünscht. Bringen Sie zu einem vollen Roll Kochen bei starken Hitze unter ständigem Rühren. Stir in Pektin. Weiter 1 Minuten zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
- Vom Herd nehmen; abschöpfen Schaum. Schöpfkelle heiße Mischung in fünf heißen Halb Pint Gläser, so dass ein Viertel ein. Luftraum. Wischen Felgen. Center Deckel auf Gläsern; anschrauben Bänder bis Fingerspitze dicht.
- Legen Sie Gläser in Eindoser mit siedendem Wasser, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Zum Kochen bringen; Prozess für 10 Minuten. Entfernen Sie Gläser und cool. Ausbeute: 5 halbe Pints.
Anmerkung der Redaktion: Die Bearbeitungszeit aufgelistet ist für Höhen von 1.000 Metern oder weniger. 1 Minute auf die Bearbeitungszeit für jeweils 1.000 Meter zusätzlicher Höhe.