Pear Behält Rezept, Geschmack des Hauses
Zutaten
- 16 Tassen geschält, in Scheiben geschnitten frischen Birnen (etwa 16 mittel)
- 4 Tassen Zucker
- 2 Tassen Wasser
- 3 EL Zitronensaft
Richtungen
In einem stockpot kombinieren Birnen, Zucker, Wasser und Zitronensaft; zum Kochen bringen. Koch, aufgedeckt, 1-1 / 2 bis 2 Stunden oder bis die Mischung eine dicke, streichfähige Konsistenz erreicht. Vom Herd nehmen. Schöpfkelle heiße Mischung in sieben heißen Halb Pint Gläser, so dass ein Viertel ein. Luftraum. Entfernen Sie Luftblasen und Luftraum anzupassen, falls erforderlich, durch heiße Mischung hinzugefügt wird. Wischen Felgen. Center Deckel auf Gläsern; anschrauben Bänder bis Fingerspitze dicht. Legen Sie Gläser in Eindoser, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Zum Kochen bringen; Prozess für 10 Minuten. Entfernen Sie Gläser und cool. Ausbeute: 7 Halb Pints.
Anmerkung der Redaktion: Die Bearbeitungszeit aufgelistet ist für Höhen von 1.000 Metern oder weniger. 1 Minute auf die Bearbeitungszeit für jeweils 1.000 Meter zusätzlicher Höhe.
- 16 Tassen geschält, in Scheiben geschnitten frischen Birnen (etwa 16 mittel)
- 4 Tassen Zucker
- 2 Tassen Wasser
- 3 EL Zitronensaft
- In einem stockpot kombinieren Birnen, Zucker, Wasser und Zitronensaft; zum Kochen bringen. Koch, aufgedeckt, 1-1 / 2 bis 2 Stunden oder bis die Mischung eine dicke, streichfähige Konsistenz erreicht.
- Vom Herd nehmen. Schöpfkelle heiße Mischung in sieben heißen Halb Pint Gläser, so dass ein Viertel ein. Luftraum. Entfernen Sie Luftblasen und Luftraum anzupassen, falls erforderlich, durch heiße Mischung hinzugefügt wird. Wischen Felgen. Center Deckel auf Gläsern; anschrauben Bänder bis Fingerspitze dicht.
- Legen Sie Gläser in Eindoser, um sicherzustellen, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind. Zum Kochen bringen; Prozess für 10 Minuten. Entfernen Sie Gläser und cool. Ausbeute: 7 Halb Pints.
Anmerkung der Redaktion: Die Bearbeitungszeit aufgelistet ist für Höhen von 1.000 Metern oder weniger. 1 Minute auf die Bearbeitungszeit für jeweils 1.000 Meter zusätzlicher Höhe.