Wie auf Ersatz Piment in einem Rezept, LEAFtv
Das Aroma von Piment ist vergleichbar mit einer Kombination von Zimt, Nelken und Muskat, mit einem leicht pfeffrigen Finish. Auch Jamaica Pfeffer genannt, Piment ist in Form von ganzen, getrockneten Beeren oder fein gemahlenes Pulver erhältlich. Obwohl Piment als Zutat in Jamaican Jerk Gewürz vielleicht am bekanntesten ist, ist es auch in vieler Süßgebäck, Gurke Solen, Würstchen und mexikanische Mole Soßen verwendet. Viele Rezepte sind Piment in Kombination mit einer Vielzahl von anderen Gewürzen.
Ganz oder gemahlen Gewürznelken
Gewürznelken und Piment sind gemeinsamer Ersatz für sich, da beiden Gewürze große Mengen einer Aromaverbindung genannt Eugenol enthalten. Die Eugenol gibt beide Gewürze ihren holzigen Geschmack und Aroma. Nelken sind ideal als Ersatz in Solen und anderen Rezepten, die für ganze Pimentkörnern nennen. Sie können auch Gewürznelken verwenden Boden für gemahlenen Piment zu ersetzen. Gewürznelken sind in der Regel als Piment schärfer sein, so nutzen, um den Betrag für die im Rezept genannt Hälfte.
Pie Gewürzmischungen
Kürbiskuchen Gewürz und Apfelkuchen Gewürz sind Mischungen, die Sie für eine gleiche Maß an gemahlenem Piment ersetzen können, auch wenn Sie nicht Kuchen zu machen. Diese Gewürzmischungen enthalten in der Regel eine Mischung aus Piment und anderen Gewürzen, die in Geschmack ähnlich sind. Kürbiskuchen Gewürzmischungen in der Regel Piment mit Zimt, Ingwer, Muskat und Gewürznelken. Apfelkuchen Gewürz ist in der Regel schwerer auf dem Zimt, mit einer Kombination aus Zimt, Piment und Muskatnuss.
Machen Sie einen Mix
Für die ähnlichste Alternative zum nuancierten Geschmack gemahlener Piment, machen Sie Ihre eigenen Mischung aus Gewürzen. Mix 2 Teile gemahlener Zimt, 2 Teile gemahlene Gewürznelken und 1 Teil Muskatnuss. Um die pfeffrigen Qualität in Piment in würzig oder pikant Rezepten zu markieren, fügen Sie 1 Teil fein gemahlenen schwarzen Pfeffer. Benutzen Sie diese Mischung, mit oder ohne den Pfeffer, für eine gleiche Menge an gemahlenem Piment zu substituieren.