Wie aufzuschäumen Milch ohne Fancy Machines - süßeste Küche
Wenn es um Kaffee geht, bin ich ein Snob. Ich verbringe jeden Tag Zubereiten von Kaffee in meinem Kaffee Presse bis zu 30 Minuten und geschäumter Milch in meinem Handbuch Milchschäumer (Ich habe in der Regel bis zu 3 Kaffees pro Tag und etwa 10 Minuten Zeit verbringen sie in Vorbereitung). Ich benutze nicht einmal Wasser, das gekocht wurde. Wenn ich unterwegs bin, weiß ich, wo zu gehen, um einen Kaffee zu bekommen Ich mag. Und ob Sie es glauben oder nicht, ich überspringen werde einen Kaffee aus einem Café bestellen, wenn meine Lieblings Barista nicht da ist. Ja, es ist wahr. Ich bin ein vollwertiger Kaffee Snob.
Ja, ich bin wirklich auf meinen Kaffee gewidmet. Kaffee ist nicht etwas, was ich vorbereitet nolens volens zu trinken. Ich mache es mit sich zu entspannen und genießen. Die erste, was am Morgen, wenn die Kinder noch im Bett sind. Sobald ich verlassen die Kinder aus der Schule nach Hause kommen. Und manchmal, kurz bevor ich die Kinder von der Schule abholen.
Ich liebe meinen Kaffee.
Vor kurzem erinnerte ich mich, wie ich Mühe, schaumige Milch verwendet zu haben. Und wenn ich ein paar guten Milchschaum erhalten habe, es sprudelte nur weg, bevor ich meinen Kaffee beenden konnte. So nervig. Während seiner Zeit bei FoodGawker 1 Tag suchen, sah ich ein Rezept für einen Lavendel und Honig Dampfer (Ich liebe die Hummingbird Hoch Blog!). Der Milchschaum im Lavendel und Honig Dampfer wurde in der Mikrowelle stabilisiert. Hm…
Ich versuchte es mit meinem Handbuch Milchaufschäumer heraus (die $ 15 von Target war). I gepumpt, um den Kolben in der Karaffe nach oben und unten eine gute Menge an Schaum zu erhalten. Dann wärmte ich es. Es dauerte ein wenig von Versuch und Irrtum, um es genau richtig (nicht zu heiß, noch nicht kalt), aber ich landete auf 30 Sekunden für die perfekte Temperatur auf. Und rate was? Der Milchschaum wurde in der Tat stabilisiert und jedes Stück davon bis zum letzten Schluck Kaffee geblieben. Himmel! Weil ich immer mit dem Löffel aus wie die letzte der Kakao pulverbeschichtetem Milchschaum!
Also, ich dachte, ich würde ohne Phantasie Maschine meine Methode des Erhaltens Café-Stil Milchschaum teilen. Es ist wirklich einfach, und alles, was Sie brauchen, ist gekühlt Milch, eine manuelle Milchschäumer (ich einige Entscheidungen am Ende dieses Beitrags verknüpfen werden) und eine Mikrowelle. Keine Vorkenntnisse erforderlich! # 128521;
Hier ist ein Bild Tutorial ich zusammen; klicken Sie einfach auf das Bild für eine größere, bessere Version.
Ich werde im Folgenden die Schritte oben näher erläutern. Bevor Sie die Milch beginnen Aufschäumen, sollten Sie bereits Ihren Kaffee zubereitet und in der Tasse.
Verwenden Sie zuerst gekühlt Milch. Warme oder heiße Milch aufschäumen nicht so gut. Sie können entweder mit niedrigem Fettgehalt oder Vollmilch verwenden, aber Sie werden besser Schaum mit Vollmilch bekommen.
Drittens, jetzt, pumpt, um den Kolben nach oben und unten schnell und Art kräftig, aber nicht zu verrückt, für etwa 30 Sekunden. Eine gute Menge an Schaum sollte magisch erscheinen. Auf dem Foto oben hatte ich nur etwa 10 Sekunden durchgeführt, so ist es nicht zu viel Schaum an diesem Punkt. Der Schaum wird große Blasen und wird ein bisschen locker, nicht wie Café-Schaum sein. Und ja, ich weiß, ich Dinkel kräftig falsch im Bild Tutorial. Es tut uns leid.
Viertens, entfernen Sie den Kolben aus der Karaffe und tippen Sie überschüssigen Milchschaum aus dem Kolben zurück in die Karaffe aus. Legen Sie die Karaffe in der Mikrowelle. Sie Mikrowelle des Kolbens nicht, wie es aus Metall und Kunststoff Stücke hat. Nur die Mikrowelle die Glaskanne - und stellen Sie sicher, dass die Anweisungen sagen, dass es sicher ist, für die Mikrowelle. Mikrowelle, auf hoch, für 25 bis 30 Sekunden. Meine Mikrowelle beträgt 1100 Watt. Passen Sie Ihre Zeit entsprechend, an der kleinen Seite irrend, um nicht die Milch zu heiß.
Fünftens nehmen Sie die Karaffe aus der Mikrowelle vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen (nur für den Fall hast du es zu heiß). Sie werden sehen, dass der Schaum zu feinen Blasen geändert hat, und ist ziemlich steif. Das ist, was du willst. Ein schöner, seidig Schaum, der bis zum letzten Schluck Kaffee bleiben.
wenn Sie Sechstens haben dies noch nicht getan, gießen Sie Ihren Kaffee in der Tasse und nutzen Sie Ihren Süßstoff der Wahl. Besorgen Sie sich die Karaffe voll von Milchschaum und einem Löffel. Verwenden Sie den Löffel, um den Milchschaum zurück zu halten, wie Sie die Milch in den Kaffee gießen. Sobald Sie in die ganze Milch haben, entfernen Sie den Löffel und in den Schaum gießen.
Siebtens, ta-da! Es fällt nie aus; schön, jedes Mal, seidiger Milchschaum!
Achten oben mit etwas heißen Kakao-Mix - ich Vittoria Chococino - wenn Sie mögen, und genießen.
Oh, und nur um zu beweisen, dass der Schaum bis zum letzten Schluck dauern wird ....
Es ist fast die Finger leckt gut!
Okay, so dass Sie Ihre eigene Milch aufzuschäumen, aber nicht berappen Hunderte oder Tausende von Dollar für eine Phantasie Espressomaschine? Schauen Sie sich diese manuellen Milchaufschäumer unten.
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