Wie Basmati-Reis für Biryani kochen
Viele von uns wie Dum Biryani viel und sind da keine Ausnahme für it.I wie es sehr viel, obwohl ich nicht die Würze in it.But der Erfolg macht einen perfekten dum Biryani abhängt, tragen kann, wie gut wir die basmathi rice.It kochen sonst sollte der richtige Textur sein, das Sie mit einem Flop Biryani enden wird:) für so viele Male nach dem Versuch, kann ich sagen, dass ich in ihm hervorgetan haben # 128539; Ok jetzt lassen Sie uns das Rezept sehen für Basmati-Reis kochen, die Sie ein perfektes dum biryani..You zu machen hilft dies sowohl für Gemüse verwenden könnte und nicht-veg Reisgerichte ...
Sie können meine Biryani Rezepte hier ansehen:
Egg Biryani
Hyderabadi Dum Biryani
Tomato Corinader Reis, was Sie brauchen:
METHODE BASMATHI REIS FÜR BIRYANI zu KOCHEN
- Genießen Sie die basmathi Reis mit mehr Wasser für mindestens 30 min.
- Nehmen Sie Wasser in einer schweren Boden Pfanne und bringt es auf hohe Flamme zu kochen.
- Fügen Sie in einem 2 EL entweder Ghee oder oil.Add die ganzen above.Add Salz erwähnten Gewürze entsprechend.
- Nun fügen Sie den getränkten Reis und rührt well.Keep die Flamme auf hohe nur.
- Die Ghee im Wasser macht den Reis grainy.It sein werden die Körner nicht erlauben, aneinander zu haften, und das ist, was wir für Biryani brauchen.
- Lassen Sie den Reis auf hoher Flamme kochen bis 60% .Das bedeutet, wenn Sie ein Korn halten, ist es schwer genug sein sollte, und auch sollte es püriert werden, wenn Sie drücken. Denken Sie daran, seine wieder zu bekommen gekocht werde!
- Jetzt die Flamme ausschalten und das Wasser ablassen immediately.else der Reis vollständig gekocht wird, und wenn Sie Schichten für Biryani machen es verkocht wird.
Bin froh, als es eine Hilfe für Sie!
Halten Sie hier kommen!
Steve Lawrie sagt
Hallo Sireesha, vielen Dank für die klaren Anweisungen. Ich habe eine Frage an Sie. Was werden Sie tun, wenn Sie für etwa 80 Personen ein Biryani zu kochen haben, aber sie haben alles im Voraus vorzubereiten und Reisen (in der Nähe) mit dem Zeug in einem Auto?
Glauben Sie, es ist möglich, den Reis mit Ihrer Methode, um vorkochen und alle massalas vorkochen, alles in grosser getrennten Töpfen transportieren und dann, kurz bevor die Zeit dient, kombiniere ich den Reis (in Schichten) mit dem Biryani Mix, kochen, während und dann dienen?
Ich würde ein paar Ratschläge von Ihnen lieben. VIELEN DANK!!
Sory für die späte Antwort, aber es könnte jemand anderes suchen die gleichen Ratschläge helfen, ziehe ich meinen Reis so lange wie möglich Sie versuchen, für mindestens 1 Stunde einweichen kann einweichen.
Um Ihre s qs zu beantworten, wird ja Huhn es gekocht zu, dass Art und Weise, aber ich würde es vorziehen, separatelt zuerst zu kochen durch Anstrengungen, um sicherzustellen, werden schließlich nicht verschwendet.
Gut, dass es half you.Please das Feedback zu teilen, nachdem Sie das Biryani versuchen