Wie Bicol Express, Philippinen Food Rezepte kochen
Bicol Express Rezept kann in Kokosmilch mit Shrimps-Paste und Chili gekocht, wie Schweinefleisch beschrieben. Kein Wunder, dass der Name dieses Gerichts aus einem philippinischen Region abgeleitet wurde (Bicol), worin Coconuts sind reichlich vorhanden und die Verwendung von Chilis in den meisten lokalen Mahlzeiten betont.
Aber wie konnte sie mit dem Namen kommen? Wie pro Angelas Artikel, geschah das Taro Vorfall und neue würziges Gericht Erfindung in nur einem Tag. Offenbar fertig Frau Kalaw das neue Gericht kochen, aber noch nicht von einem beliebigen Namen für sie denken kann. Als die Mittagszeit näher kam, wurde immer sie besorgt, weil die Kunden bald Flock in und sie hat noch ihr neuestes Meisterwerk zu nennen. In diesem Moment hörte sie den täglichen Zug nach Bicol Streifzug durch das Fenster. Es war die Glühbirne Moment, dass sie wartet.
Die Informationen in dem Artikel über den Ursprung von Bicol Express könnten wahr sein, oder nicht. Es gibt viele Behauptungen, dass das ursprüngliche Bicol Express-Rezept aus der Region Bicol kommt. Wir alle wissen, dass Bicolano Gerichte sind köstlich und hübsch suchen, so gibt es eine große Möglichkeit, dass dieses Gericht wirklich aus der Region Bicol entstanden. Was denken Sie?
Zutaten
- 3 Tassen Kokosmilch
- 2 lbs Schweinebauch, in Streifen geschnitten
- 1/2 Tasse Garnelepaste
- 1 EL Knoblauch, fein gehackt
- 6 Stück Thai Chili oder Pfeffer Serrano
- 3 Esslöffel gehackter Ingwer
- 1 Mittel Zwiebel, zerhackt
- 2 Esslöffel Speiseöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garverfahren
- Erhitzen Sie eine Pfanne und gießen Sie dann in dem Speiseöl.
- Braten Sie den Knoblauch, Zwiebel und Ingwer
- Fügen Sie das Schweinefleisch und dann weiter für 5 bis 7 Minuten kochen oder bis die Farbe wird hellbraun
- Put-in der Garnelenpaste und Thai-Chili oder Serrano Pfeffer. Rühren.
- Gießen Sie die Kokosmilch in. Zum Kochen bringen. Simmer für 40 Minuten oder bis das Schweinefleisch ist zart
- Mit Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack