Wie ein Nahrungsmittel-LKW selbst bauen - eine einfache Anleitung
Dieser Beitrag soll Ihnen einige der häufigsten Fehler vermeiden helfen Unternehmer machen, wenn sie versuchen, ihre eigenen mobilen Lebensmitteleinheit zu bauen und einen Überblick bieten für diese massive Unternehmen erreichen. Aber zuerst, empfehlen wir, sich auf Ihre eigene Fähigkeit, ehrlich diese abziehen.
Die Kehrseite der Aufbau eines Nahrungsmittel-LKW
Der andere Nachteil ist, dass es Ihnen viel mehr Zeit in Anspruch nehmen wird, es selbst zu tun, als mieten Sie es heraus. Nehmen Sie an unser früheres Interview mit dem Kessel Affen zum Beispiel. Wir empfehlen, hören die Voll Interview, wenn Sie planen, sich ein Fahrzeug zu bauen. Der Boiler Affe meldete Hilfe von Freunden, die komplexe elektrische Verdrahtung und geliehenen Werkzeuge von Nachbarn Aussortieren. Sie trafen auch viele unerwartete Probleme auf dem Weg, die Sie wollen werden, um zu erfahren.
Der Boiler Affe nahm auch ein vollen 3 Monate ihren Bus in die Nahrung-Service-Maschine konvertieren von ihnen geträumt. Sie hatten keine Vollzeitstellen zu der Zeit auch nicht. Wenn Sie es ernst meinen sind, herauszufinden, ob Sie genug Zeit haben, um sich selbst zu widmen, das Projekt zu vervollständigen.
Schließlich Gebäude sind Sie ein Fahrzeug, das Sie planen zu kochen. Es gibt eine Menge, die falsch und keinen Mangel an Feuergefahren gehen können. Kurz gesagt, wollen Sie nicht wie dieser Kerl am Ende ...
Die Vorteile
Noch bestimmt sich ein LKW zu bauen? Hier ist die High-Level-Umriss auf, wie, um loszulegen.
Schritt 1: Bestimmen Einteilung und Ausstattung
Holen Sie sich ein Stück Papier oder öffnen und Word-Dokument und beginnen jedes Gerät aufschreiben Sie auf Ihre Zukunft LKW aufzunehmen. Dies könnte einen Kühlschrank, Friteuse, Gefrierschrank, Wärmelampe und Stauraum sind nur einige der Grundlagen aufzulisten.
Nachdem Sie die Liste der Geräte erhalten erstellt der nächste Teil zu bestimmen sein wird, wie viel Platz Sie benötigen. Achten Sie darauf, die Besonderheiten jedes Stück Ausrüstung, die Sie wollen in den Wagen setzen und entwerfen Sie ein Layout, wo Sie jedes Gerät platziert werden soll.
Pro Tipp: Nehmen Sie sich Zeit, wenn Sie das Layout Ihres LKW bestimmen. Sie möchten einen LKW Layout entwickeln, die Sie Lebensmittelzubereitung auf eine effiziente Art und Weise führen erlaubt. Hören Sie das Interview für mehr Beratung auf ein Nahrungsmittel-LKW bauen, die auf Geschwindigkeit ausgelegt ist. Dies ist wichtig, da die weiteren Mahlzeiten können Sie den mehr Gewinn die Service-Fenster pro Stunde aussteigen Sie machen können.
Im Rückblick, hier ist was Sie Schritt zu erreichen, müssen abgeschlossen 1:
- Machen Sie eine Liste der Geräte, die Sie benötigen.
- Ermitteln Sie, wie viel Platz die Geräte verbrauchen.
- Bestimmen Sie das gewünschte Layout oder Entwurf der Küche auf der Grundlage Ihrer Anforderungen.
2.) Finden Sie einen LKW, Anhänger, Bus, oder ein anderes Fahrzeug
Nachdem Sie eine Ausrüstungsliste erstellt und den Platz, den Sie bequem brauchen heraus einen LKW zu betreiben, ist es Zeit, um dorthin zu gelangen und das ideale Fahrzeug zu finden, das als Ihre Handy-Lebensmitteleinheit dienen. Das Schöne an Ihr eigenes Fahrzeug Nachrüstung ist, dass Sie nicht einen LKW überhaupt kaufen müssen. Es gibt viele Unternehmer, die Schulbusse konvertieren, Transporter und sogar Wohnmobile ihre Bedürfnisse anzupassen. Diese aus den gewöhnlichen Fahrzeugen können auch als Unterscheidungsmerkmal für Ihre Marke dienen.
Sie wollen auch so viele Informationen wie möglich über die Geschichte des Fahrzeugs vor dem Schreiben einen Scheck herausfinden. Einige wünschenswerte Elemente, um herauszufinden, ob der LKW Teil einer Flotte war: Brot LKW, FedEx und UPS-LKW kann in diese Kategorie fallen. Wenn Sie direkt von einem Unternehmen kaufen, können Sie mehr sicher sein, wie die LKW in der Vergangenheit gepflegt wurde, zusammen mit, ob es regelmäßige Ölwechsel erhalten. Wenn über einen Händler zu kaufen, zu bestimmen, wie sich das Fahrzeug in der Vergangenheit behandelt worden ist, wird es schwieriger.
Wie Used Lebens Trucks auswerten - Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie ein zuvor im Besitz LKW zu dieser Folge mit Bob Pierson von M-R Concessions hören zuzugreifen. Pierson über jahrelange Erfahrung Umwandlung Gebrauchtfahrzeuge in Essen LKW.
Food Truck Versus Lebensmittel Trailer - Klicken Sie hier, um einige der einzigartigen Vorteile jede Option besitzt zu lernen.
Nachdem Sie das Fahrzeug, das Sie möchten Ihr Unternehmen finden, mit beginnen, es ist Zeit, die Sache gut und alles, was Sie brauchen nicht ausräumen. In den meisten Fällen werden Sie das Innere des LKW-minus dem Fahrersitz und Lenkrad räumen, bis Sie ein großes leeres Feld bekommen.
Kurze Video der Prozess des Aufbaus einer Konzession LKW demonstrieren.
4.) Einrichtung die elektrische Verdrahtung
Dieser Schritt ist sehr wichtig und kann komplexer ein Problem sein, als es zunächst scheint. Zum Beispiel begannen die X-Brüder den Boiler Affen montieren sie entdeckten dort mit ihrem LKW enorme elektrische Probleme. Gibt es die elektrische Verdrahtung den richtigen Weg montiert ist extrem wichtig, weil der Betrieb Ihres zukünftigen Geschäfts davon abhängt. Wenn die Stromversorgung in Ihrem Fahrzeug erlischt werden Sie nicht in der Lage sein, Kunden zu bedienen. Auch die Bestimmung, was mit elektrischen Leitungen falsch kann sehr schwierig sein, nachdem das Nahrungsmittelservice-Fahrzeug vollständig zusammengebaut ist.
5.) Verstärkung der Innen
Nachdem der Verdrahtungsaufbau im LKW ist es Zeit, Verstärkung des Inneren des Lastwagens zu beginnen. Sie werden dies weitgehend durch einen Framing genannt Prozess zu erreichen, die in der Bauindustrie üblich ist. Wenn Sie ein Haus bauen, erstellen Sie in der Regel einen Rahmen Holz mit dem Fundament zu bauen Wand eines Hauses zu unterstützen. Sie tun etwas ähnliches nur mit der Gründung eines Nahrungsmittel-LKW statt eines Einfamilienhauses.
Aluminium-Vierkantrohre werden empfohlen, um die Außenseite der Wände mit dem Rahmen, um das Fenster dient, dem Generator, der Motorhaube, Bereiche des A / C und dem Rahmenteiler. Aluminium wird dringend empfohlen, weil es leicht und extrem langlebig.
6.) Schneiden Öffnungen für Fenster und eine Serving / C
Als nächstes müssen Sie öffnen Ihren LKW schneiden Raum für das Servieren Fenster zu machen. Eine typische Portionsfenstergröße beträgt 4 × 3 Fuß. Sie wollen auch eine Öffnung für den A / C an der Spitze des Lastwagens schneiden.
7.) Beenden Sie die Innenwände auf Ihre LKW
Nun werden Sie konzentrieren sich auf die Innenwände des LKW Veredelung. Das erste, was Sie wissen sollten ist, dass die Wand hinter dem Kochzeile muss pro meisten Feuer Code Anforderungen von „nicht brennbar“ Konstruktion hergestellt werden. Das bedeutet, dass jede Art von Holz sollte nicht in jedem Bereich verwendet werden.
Einbauplatten an der Decke und den Wänden des Fahrzeugs und isolieren die Außenwände Styropor verwendet (weitere Informationen zu den Besonderheiten im Video unten) Als nächstes installieren. Dann werden die Unterwände und Finish Wände gehen in den LKW. Das Material die meisten Lebensmittel Lkw-Fahrer scheinen für die Außenseite der Wände ist 100% rostfreie Stahlbleche zu empfehlen. Dort finden Sie auch den Boden zu diesem Zeitpunkt installieren möchten.
8.) Gas / Propangas-Behälter
Dies ist ein Schritt wollen Sie mit Ihren lokalen Sicherheits- / Brandschutzbestimmungen überprüfen, um sicherzustellen, sind Sie alles einrichten korrekt nach den Anforderungen Ihrer Stadt. Obwohl es sehr häufig ist Propan-Tanks auf der Rückseite eines Nahrungsmittel-LKW gibt es viele Städte zu installieren, die dies nicht zulassen. Stellen Sie Vertreter in Ihrer Stadt und örtliche Feuerwehr um Hilfe Positionierung der Gastanks an Ihrem Fahrzeug.
Nachdem die Organe geben Ihnen ihre Anweisungen für die Einrichtung, einen Gasverteiler für die Ausrüstung installieren, um den Verteiler zu dem Propangastank anschließen und die Regelung installieren. Schließlich müssen Sie den Tank Rack herzustellen und zu installieren, das Gerät zu halten.
Wir konnten keine Videos online finden, die zeigen, wie Sie diesen Schritt für einen Nahrungsmittel-LKW zu erreichen, aber sie eine gute Demonstration für den Aufbau von Propan-Tanks mit RV finden, die Ihnen durch Intelligenz zu dem Thema geben kann.
9.) Einstellen der Innenhaube nach oben
Als nächstes müssen Sie die Innenkapuze im Fahrzeug installieren. Dies ist ein Bereich, wo Sie wollen mit Ihren lokalen Gesetzen zu überprüfen, alles zu bestätigen, bis zu Code ist auf der Stadt basieren Sie planen, in dem Betrieb. Innenhauben Hilfe bei der Belüftung des Fahrzeugs. Hier sind ein paar Beispiele:
10.) Pre-Ausrüstung Last
Inzwischen sind Sie so nah Ihr Essen LKW zum Abschluss können Sie wahrscheinlich das Essen schmecken werden Sie bald zu machen. Zu diesem Zeitpunkt werden Sie Dinge wie die Konzession für Fenster und Türen, A / C-Einheit, alle allgemeine Ausrüstung Tische und Schränke und Theken setzen laden in und installieren. Nachdem Sie diesen Schritt abgeschlossen ist, wird das Fahrzeug wirklich wie ein Nahrungsmittel-LKW Suche starten.
11.) die komplette elektrische Arbeit
Zu diesem Zeitpunkt werden Sie die elektrische Arbeit abzuschließen durch Licht Installation Leuchten, Steckdosen, Schalter, Leistungsschalter, Platten, und schließen Sie die Landleitungen zu den Brechern. Wenn Sie nicht wissen, wie dies zu tun rufen Sie einen professionellen Elektriker oder jemand, der Erfahrung im Umgang mit Nahrungsmittelwagen oder Wohnmobilen hat.
12.) Lastküchenausstattung
Jetzt ist die Zeit zu laden und zu installieren, den Rest der Kochausrüstung. Das bedeutet, alles aus dem Kühlschrank auf die Küchenspüle, Registrierkasse und anderen Werkzeugen erforderlich, um unvergessliche Momente Nahrung zu Ihren zukünftigen Kunden zu liefern. Wenn es auf den LKW geht, stellen Sie sicher, dass es jetzt zu installieren.
13.) Plumbing
einen erfahrenen Installateur Einstellung wird diesen Schritt Setup empfohlen und sicherzustellen, alles ausreichend für langfristig fließt. Während die meisten Veteran Klempner wahrscheinlich herausfinden, wie die Sanitär-Setup in Ihrem Fahrzeug erwarten die Gebühren 2 - 3-fache der ursprünglichen Schätzung. Es wird den Klempner zusätzliche Zeit in Anspruch nimmt alles, um herauszufinden, ob er noch nie auf einem LKW gearbeitet.
Zu diesem Zeitpunkt wird eine Verbindung der Klempner die sinkt auf den Frischwassertank, ein Ablassventil installieren, und andere Arbeiten durchzuführen, die von Ihrem örtlichen Vorschriften erforderlich ist.
14.) Einrichtung der Generator
Ohne einen operativen Generator, werden Sie nicht in der Lage sein, Ihre Kochgeräte und Kühlschränke zu versorgen, während die Straßen dienen. In diesem Schritt sollten Sie Ihren Generator bestätigen, sicher und fest positioniert. Sie werden auch den Generator an der Platte und Transferschalter anschließen müssen. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Generator in einem gut belüfteten Bereich des Fahrzeugs installiert ist. Diese Dinge werden heiß!
15.) der letzte Schliff
Während der LKW technisch an diesem Punkt gibt es noch ein paar mehr Schritte abgeschlossen ist, die abgeschlossen werden müssen, bevor Sie Straße bereit sind. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie die Sanitär-, Gasanschlüsse und elektrische Arbeit inspizieren, die abgeschlossen ist. Sie finden auch einen Test des Generators und diese Zeit durchführen wollen.
Schließlich müssen Sie jemanden finden, um den LKW-Wrap auf Ihrem Namen für die Außenseite des Fahrzeugs zu vervollständigen. Das ist nicht etwas, was Sie selbst tun wollen, da das erste, was potenzielle Kunden sehen die außerhalb Ihres Fahrzeugs ist. Stellen Sie sicher, dass Sie wie ein Profi aussehen.
Das letzte Wort
Inzwischen haben Sie wahrscheinlich erkannt, dass es gehen einige einzigartige Behandlung von Problemen sein, das Sie brauchen, um herauszufinden werden, wenn ein Nahrungsmittel-LKW zu bauen. Jeder LKW ist ein wenig anders und verfügt über eine einzigartige Küchengeräte benötigt.
Hier sind ein paar zusätzlichen Ressourcen, die wir auch empfehlen, Check-out:
RoadFood.com - Dieses Forum ist genial! Sie werden eine Menge Gespräche der laufenden Gespräche finden über das Essen LKW hier baut. Wenn Sie das Restaurant Professionals Forum überprüfen oder die Professional Hot Dog Vendors Forum finden Sie eine unglaubliche Gemeinschaft von erfahrenen Lebensmittelindustrie Veteranen zu finden, zu helfen bereit sind. Wenn Sie eine Meinung zu müssen, welche Art von Generator zu kaufen oder der anderen hyper spezifische Frage, werden Sie hier eine Antwort bekommen.
Ultimative Food Truck Case Study - Überprüfen Sie diese epische Serie von Audio-Interviews zu sehen, wie Anthony Salvagno seine Nahrung Lkw-Geschäft gestartet. Alles aus einem Nahrungsmittel-LKW zu finden, um einen Businessplan zu schreiben, und die Aufnahme von Kapital wird diskutiert.
Danke fürs Lesen! Wenn Sie diesen Artikel genossen, teilen Sie es bitte und durchsuchen Sie unsere wachsende Liste der Nahrungsmittel-LKW Unternehmertum Interviews!
Ausgezeichnete Tipps Vincent! Schätzen Sie Ihre Eingabe zu diesem Thema.
Ich habe eine Frage über den Generator. Ich mag die idea..when Sie den Generator auf der linken Seite in tha LKW installieren. Sie verwenden 6500 Watt lp Generator, athat Generator mit Propan läuft. Meine Frage ist? Was passiert, wenn ich einen Gasgenerator verwendet. In der linken Seite in meinem Essen LKW, denken Sie, ist eine gute Idee. Plese Ich brauche Ihnen helfen
Hallo, ich bin die Einrichtung afood Anhänger. Wer weiß, wenn eine Haube erforderlich ist, um nur gegrilltes Käse-Sandwich auf einer elektrischen Panini Presse zu machen? -Vielen Dank
Sie versuchen, herauszufinden, wo und wie ein 14 kW-Generator in einem Schritt van 15 Feld zu installieren. Irgendwelche Vorschläge.